Manfaat Buah Sirsak - Cara Menanam Pokok Sirsak

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Soursop (Annona muricata) mempunyai tempat di kalangan keluarga tumbuhan unik, Annonaceae, yang ahlinya termasuk cherimoya, epal kastard dan epal gula, atau pinha. Pokok sirsak mengeluarkan buah yang kelihatan aneh dan berasal dari kawasan tropika di benua Amerika. Tetapi, apakah itu sirsak dan bagaimana anda menanam pokok eksotik ini?

Apakah Sirsak?

Buah pokok soursop mempunyai kulit luar yang berduri dengan bahagian dalam yang lembut dan penuh dengan biji benih. Setiap buah kubis ini boleh mencapai lebih satu kaki (30 cm.) panjang dan, apabila masak, pulpa lembut digunakan dalam ais krim dan serbet. Malah, pokok malar hijau kecil ini menghasilkan buah terbesar dalam keluarga Annonaceae. Dilaporkan, buah itu mungkin mempunyai berat sehingga 15 paun (7 k.) (walaupun Guinness Book of World Records menyenaraikan yang terbesar sebagai 8.14 paun (4 k.)), dan selalunya berbentuk hati yang condong.

Segmen putih buah soursop kebanyakannya tanpa biji, walaupun terdapat beberapa biji. Biji dan kulit kayunya adalah toksik dan mengandungi alkaloid beracun seperti anonaine, muricine, dan asid hidrosianik.

Soursop dikenali dengan pelbagai nama yang berbeza bergantung pada negara penanamannya. Nama, soursop berasal daripada zuurzak Belanda yang bermaksud "karung masam."

Cara Menanam Pokok Sirsak

Pokok soursop boleh sampaiketinggian 30 kaki (9 m.) dan bertolak ansur dengan tanah, walaupun ia tumbuh subur di tanah berpasir yang bersaliran baik dengan pH 5-6.5. Spesimen tropika, pokok bercabang rendah dan semak ini tidak bertolak ansur dengan angin sejuk atau kuat yang berterusan. Walau bagaimanapun, ia akan tumbuh pada paras laut dan sehingga ketinggian 3,000 kaki (914 m.) dalam iklim tropika.

Penanam pesat, pokok soursop menghasilkan tanaman pertama mereka tiga hingga lima tahun selepas pembenihan. Benih kekal berdaya maju sehingga enam bulan tetapi kejayaan yang lebih baik dicapai dengan menanam dalam tempoh 30 hari penuaian dan benih akan bercambah dalam masa 15-30 hari. Pembiakan biasanya melalui biji benih; bagaimanapun, jenis tanpa gentian boleh dicantumkan. Benih hendaklah dicuci sebelum ditanam.

Penjagaan Pokok Soursop

Penjagaan pokok soursop melibatkan sungkupan yang banyak, yang memberi manfaat kepada sistem akar cetek. Suhu yang terlalu tinggi dari 80-90 F. (27-32 C.) dan kelembapan relatif yang rendah menyebabkan isu pendebungaan manakala suhu yang lebih rendah sedikit dan 80 peratus kelembapan relatif meningkatkan pendebungaan.

Pokok soursop perlu disiram dengan kerap untuk mengelakkan tekanan, yang akan menyebabkan daun gugur.

Baja setiap suku tahun dengan NPK 10-10-10 pada ½ paun (0.22 kg.) setahun untuk tahun pertama, 1 paun (.45 kg.) kedua dan 3 paun (1.4 kg.) untuk setiap tahun selepas itu.

Pemangkasan yang sangat sedikit diperlukan sebaik sahaja bentuk awal dicapai. Anda hanya perlu memangkas anggota badan yang mati atau berpenyakit, yang perlu dilakukan sebaik sahaja penuaian selesai. Menaiki pokok pada ketinggian 6 kaki (2 m.) akan memudahkan penuaian.

Memungut Buah Sirsak

Apabila menuaisirsak, buahnya akan bertukar daripada hijau tua kepada warna hijau kekuningan yang lebih cerah. Duri buah akan menjadi lembut dan buah akan membengkak. Buah sirsak akan mengambil masa antara empat hingga lima hari untuk masak sebaik dipetik. Pokok akan mengeluarkan sekurang-kurangnya dua dozen buah setahun.

Manfaat Buah Soursop

Selain rasa yang menyenangkan, faedah buah soursop termasuk 71 kcal tenaga, 247 gram protein, dan kalsium, zat besi, magnesium, kalium dan fosforus - apatah lagi ia merupakan sumber vitamin C dan A.

Soursop boleh dimakan segar atau digunakan dalam ais krim, mousse, jeli, soufflé, sorbet, kek dan gula-gula. Orang Filipina menggunakan buah muda sebagai sayuran manakala di Caribbean, pulpa ditapis dan susu dicampur dengan gula untuk diminum atau dicampur dengan wain atau brendi.