Maklumat Buah Etrog - Apakah Itu Etrog Dan Penjagaan Citron

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Daripada pelbagai jenis sitrus yang ada, salah satu yang tertua, sejak 8, 000 B. C., menghasilkan buah etrog. Apakah etrog yang anda tanya? Anda mungkin tidak pernah mendengar tentang menanam citron etrog, kerana ia biasanya terlalu berasid untuk citarasa kebanyakan orang, tetapi ia mempunyai kepentingan keagamaan yang istimewa untuk orang Yahudi. Jika anda berminat, baca terus untuk mengetahui cara menanam pokok etrog dan penjagaan tambahan sitron.

Apakah itu Etrog?

Asal usul etrog, atau citron kuning (Citrus medica), tidak diketahui, tetapi ia biasanya ditanam di Mediterranean. Hari ini, buah ini ditanam terutamanya di Sicily, Corsica dan Crete, Greece, Israel dan beberapa negara Amerika Tengah dan Selatan.

Pokok itu sendiri kecil dan seperti pokok renek dengan pertumbuhan baru dan bunga yang diwarnai dengan ungu. Buahnya kelihatan seperti limau yang besar dan bujur dengan kulit yang tebal dan bergelombang. Pulpa berwarna kuning pucat dengan banyak biji dan, seperti yang disebutkan, rasa yang sangat berasid. Aroma buahnya menyengat dengan sedikit violet. Daun etrog berbentuk bujur, runcing dan bergerigi.

Etrog citrons ditanam untuk perayaan menuai Yahudi Sukkot (Hari Raya Pondok atau Pesta Khemah), yang merupakan Alkitabcuti yang disambut pada hari ke-15 bulan Tishrei berikutan Yom Kippur. Ia adalah cuti tujuh hari di Israel, di tempat lain lapan hari, dan meraikan ziarah orang Israel ke Kuil di Yerusalem. Adalah dipercayai bahawa buah etrog citron adalah "buah pokok yang baik" (Imamat 23:40). Buah ini sangat dihargai oleh orang Yahudi yang taat, khususnya buah yang tidak bercacat, yang mungkin dijual pada harga $100 atau lebih.

Buah etrog yang kurang sempurna dijual untuk tujuan masakan. Kulitnya digula-gula atau digunakan dalam pengawet serta perasa untuk pencuci mulut, minuman beralkohol dan hidangan lazat lain.

Cara Menanam Pokok Etrog dan Penjagaan Citron

Seperti kebanyakan pokok sitrus, etrog sensitif kepada sejuk. Mereka boleh bertahan dalam letusan pendek suhu beku, walaupun buahnya mungkin rosak. Pokok Etrog tumbuh subur dalam iklim subtropika hingga tropika. Sekali lagi, seperti sitrus lain, etrog citron yang semakin membesar tidak menyukai "kaki basah".

Pembiakan berlaku melalui cantuman dan biji benih. Etrog citron untuk digunakan dalam upacara keagamaan Yahudi tidak boleh dicantumkan atau dicangkokkan pada pokok penanti sitrus yang lain. Ini mesti ditanam pada akarnya sendiri, atau daripada benih atau keratan yang diturunkan daripada stok yang diketahui tidak pernah dicantumkan.

Pokok Etrog mempunyai duri yang tajam, jadi berhati-hati semasa mencantas atau memindahkan. Anda mungkin ingin menanam sitrus dalam bekas supaya anda boleh memindahkannya ke dalam rumah apabila suhu menurun. Pastikan bekas itu mempunyai lubang saliran supaya akar pokok tidak basah. Jika anda menyimpan pokok itu di dalam rumah, siram sekali atau dua kali seminggu. Jikaanda menyimpan etrog di luar rumah, terutamanya jika musim panas, air tiga kali atau lebih seminggu. Kurangkan jumlah air semasa musim sejuk.

Etrog citron berbuah sendiri dan harus berbuah dalam tempoh empat hingga tujuh tahun. Jika anda ingin menggunakan buah anda untuk Succot, maklum bahawa anda harus memeriksa sitron etrog anda yang sedang membesar oleh pihak berkuasa rabinikal yang kompeten.