Menuai Kacang Gajus - Bagaimana dan Bila Memilih Kacang Gajus

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Apabila kacang pergi, gajus agak pelik. Tumbuh di kawasan tropika, pokok gajus berbunga dan berbuah pada musim sejuk atau musim kemarau, menghasilkan kacang yang lebih daripada kacang dan perlu dikendalikan dengan berhati-hati. Teruskan membaca untuk mengetahui cara menuai gajus.

Mengenai Penuaian Gajus

Apabila kacang gajus terbentuk, ia kelihatan tumbuh dari bahagian bawah buah yang besar bengkak. Buah itu, yang dipanggil epal gajus, sebenarnya bukanlah buah, tetapi sebenarnya adalah hujung batang yang bengkak tepat di atas kacang gajus. Setiap epal dipasangkan dengan sebiji kacang, dan kesan visualnya agak pelik.

Epal dan kacang akan terbentuk pada musim sejuk atau musim kemarau. Penuaian gajus boleh berlaku kira-kira dua bulan selepas buah telah ditetapkan, apabila epal mengambil merah jambu atau merah dan kacang menjadi kelabu. Sebagai alternatif, anda boleh menunggu sehingga buah itu jatuh ke tanah, apabila anda tahu ia sudah masak.

Selepas menuai, pintal kekacang dari epal dengan tangan. Ketepikan kacang– anda boleh menyimpannya di tempat yang sejuk dan kering sehingga dua tahun. Epalnya berair dan sedap serta boleh dimakan serta-merta.

Cara Menuai Gajus dengan Selamat

Selepas menuai kacang gajus, anda mungkin mahu menyimpannyasehingga anda mempunyai nombor yang baik, kerana memprosesnya agak sukar. Daging gajus yang boleh dimakan dikelilingi oleh cangkerang dan cecair kaustik yang sangat berbahaya berkaitan dengan racun ivy.

BERHATI-HATI KETIKA MEMPROSES CAJU ANDA. Pakai pakaian lengan panjang, sarung tangan dan cermin mata untuk mengelakkan cecair daripada terkena kulit atau mata anda.

Jangan sekali-kali memecahkan kacang yang belum diproses. Untuk memproses kacang, panggang di LUAR (jangan sekali-kali di dalam, di mana asap boleh berkumpul dan dihirup). Letakkan kacang dalam kuali lama atau pakai buang (kini kuali gajus yang anda pilih, kerana ia mungkin tidak dapat dibersihkan sepenuhnya daripada minyak gajus berbahaya).

Sama ada tutup kuali dengan penutup atau isi kuali dengan pasir sehingga kacang ditutup– kacang akan meludah cecair semasa ia panas, dan anda mahu sesuatu menangkap atau menyerapnya.

Panggang kacang pada suhu 350 hingga 400 darjah F. (230-260 C.) selama 10 hingga 20 minit. Selepas memanggang, basuh kacang dengan sabun dan air (Pakai sarung tangan!) untuk mengeluarkan minyak yang tertinggal. Pecahkan kacang untuk mendedahkan daging di dalamnya. Panggang daging dalam minyak kelapa selama lima minit sebelum dimakan.