Menyimpan Epal - Cara Memelihara Epal Dari Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Jika anda mempunyai pokok epal anda sendiri, maka anda tahu anda akan menuai jauh lebih banyak daripada yang boleh dimakan dalam sekali duduk. Sudah tentu, anda mungkin telah kehilangan banyak keluarga dan rakan, tetapi kemungkinan besar anda masih mempunyai baki. Jadi berapa lama epal bertahan? Apakah cara terbaik untuk mengekalkan epal segar? Teruskan membaca untuk mengetahui cara menyimpan epal dengan betul untuk jangka hayat yang paling lama.

Berapa Lama Epal Tahan?

Tempoh masa epal boleh disimpan bergantung pada beberapa faktor. Pertama, ia bergantung pada masa anda memilihnya. Jika anda telah memilihnya apabila terlalu masak, ia cenderung rosak dengan cepat, mengurangkan jumlah masa penyimpanan epal.

Untuk menentukan masa menuai epal, anda perlu melihat warna tanahnya. Warna tanah adalah warna kulit epal, tidak termasuk bahagian yang telah menjadi merah. Dengan epal merah, lihat bahagian epal yang menghadap ke bahagian dalam pokok. Epal merah akan sedia untuk dituai apabila warna tanah berubah daripada hijau daun kepada hijau kekuningan atau berkrim. Kultivar kuning akan sedia untuk dituai apabila warna tanah menjadi keemasan. Epal dengan warna tanah hijau kekuningan sesuai untuk menyimpan epal.

Perlu diingat bahawasesetengah epal menyimpan lebih baik daripada yang lain. Sebagai contoh, Honey Crisp dan Gala kehilangan kualiti buah dalam masa beberapa minggu dari penuaian. Epal pusaka Stayman dan Arkansas Black akan bertahan sehingga lima bulan jika disimpan dengan betul. Fuji dan Pink Lady menyimpan dengan sangat baik dan mungkin sangat baik pada musim bunga. Peraturan umum ialah varieti lewat matang menyimpan yang terbaik.

Epal yang akan dimakan serta-merta mungkin masak di atas pokok, tetapi epal yang masuk ke dalam simpanan epal dipetik matang, tetapi keras, dengan warna kulit yang matang dan daging yang keras. Jadi anda menuai menyimpan epal lebih awal daripada yang anda mahu makan segar serta-merta. Apabila disimpan dengan betul, sesetengah epal akan bertahan sehingga enam bulan. Jadi bagaimana anda menyimpan epal dengan betul?

Cara Memelihara Epal Segar

Seperti yang dinyatakan, untuk penyimpanan epal, pilih apabila warna kulit epal itu matang tetapi buahnya masih pejal. Ketepikan mana-mana epal yang mempunyai lebam, kerosakan serangga atau penyakit, rekahan, belahan atau kecederaan mekanikal, kerana ia tidak akan disimpan untuk jangka masa yang lama. Gunakan ini untuk membuat pai atau sos epal.

Kunci untuk menyimpan epal ialah menyimpannya di kawasan sejuk dengan kelembapan yang agak tinggi. Jika anda menyimpannya di dalam peti sejuk, suhu hendaklah sekitar 32 darjah F. (0 C.). Kelembapan relatif hendaklah kira-kira 90 hingga 95% untuk mengelakkan buah daripada layu. Kuantiti kecil epal boleh disimpan dalam beg plastik dengan lubang di dalam peti sejuk. Hasil yang lebih besar harus disimpan di dalam bilik bawah tanah atau ruang bawah tanah dengan kelembapan yang tinggi. Simpan epal dalam kotak yang dialas dengan plastik atau kerajang untuk membantumengekalkan kelembapan.

Semak setiap epal yang disimpan kerana pepatah 'sebiji epal busuk merosakkan tong' sememangnya benar. Selain itu, simpan epal jauh dari hasil lain kerana epal mengeluarkan gas etilena yang boleh mempercepatkan pematangan hasil lain.