Apa Itu Brokolini: Ketahui Tentang Penjagaan Brokoli Bayi Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Jika anda pergi ke restoran yang agak bagus hari ini, anda mungkin mendapati bahagian brokoli anda telah digantikan dengan sesuatu yang dipanggil brokoli, kadangkala dirujuk sebagai brokoli bayi. Apakah brocollini? Ia kelihatan seperti brokoli, tetapi adakah ia? Bagaimana anda menanam brokoli bayi? Teruskan membaca untuk mendapatkan maklumat brokolini tentang penanaman brokolin dan penjagaan brokoli bayi.

Apakah itu Brokolini?

Broccolini ialah kacukan brokoli Eropah dan gai lan Cina. Dalam bahasa Itali, perkataan 'broccolini' bermaksud brokoli bayi, oleh itu ia adalah nama biasa yang lain. Walaupun sebahagiannya terdiri daripada brokoli, tidak seperti brokoli, brokoli mempunyai kuntum yang sangat kecil dan batang yang lembut (tidak perlu dikupas!) dengan daun yang besar dan boleh dimakan. Ia mempunyai rasa manis/lada halus.

Maklumat Broccolini

Broccolini telah dibangunkan dalam tempoh lapan tahun oleh Syarikat Benih Sakata Yokohama, Jepun di Salinas, California pada tahun 1993. Pada asalnya dipanggil 'aspabroc,' ia adalah hibrid semula jadi dan bukannya diubah suai secara genetik.

Nama asal ‘aspabroc’ dipilih untuk nada asparagus yang mengingatkan kepada kacukan. Pada tahun 1994, Sakata bekerjasama dengan Sanbon Inc. dan mula memasarkan hibrid di bawah nama Asparation. Menjelang 1998, perkongsian dengan Mann PackingSyarikat menyebabkan tanaman itu dinamakan Broccollini.

Oleh kerana pelbagai nama brokoli telah berlalu, ia masih boleh didapati di bawah banyak perkara berikut: pengasingan, pengasingan, brokoli bayi manis, bimi, brokoletti, brokolet, brokoli yang bercambah dan batang lembut.

Tinggi dengan vitamin C, brokolini juga mengandungi vitamin A dan E, kalsium, folat, zat besi dan kalium, semuanya dengan hanya 35 kalori setiap hidangan.

Cara Menanam Brokoli Bayi

Menanam brokolini mempunyai keperluan yang serupa dengan brokoli. Kedua-duanya adalah tanaman cuaca sejuk, walaupun brokolini lebih sensitif kepada sejuk berbanding brokoli tetapi ia juga kurang sensitif terhadap haba berbanding brokoli.

Broccolini tumbuh subur dalam tanah dengan pH antara 6.0 dan 7.0. Mulakan benih di dalam rumah pada awal musim bunga atau awal musim luruh bergantung pada masa anda ingin menuai. Letakkan tumbuhan di luar apabila mereka berumur 4-6 minggu.

Jarakkan pemindahan sekaki (30 sm.) dan 2 kaki (61 sm.) dalam satu baris. Jika ragu-ragu, lebih baik ruang antara tumbuhan kerana brokolini boleh menjadi tumbuhan yang agak besar.

Penjagaan Brokoli Bayi

Mulsa di atas akar tumbuhan untuk membantu mengekalkan kelembapan, menghalang rumpai dan mengekalkan kesejukan tumbuhan. Brokolini memerlukan banyak air, sekurang-kurangnya 1-2 inci (2.5-5 cm.) setiap minggu.

Broccolini akan sedia untuk dituai apabila kepala mula terbentuk dan daunnya berwarna hijau tua yang cerah, biasanya 60-90 hari selepas ditanam. Jika anda menunggu sehingga daun menjadi kuning, kepala brokolini akan menjadi layu dan bukannya garing.

Seperti brokoli, setelah kepala dipotong, dengan syarattumbuhan masih hijau, brokolini akan memberi ganjaran kepada anda dengan penuaian bunga terakhir.