Panduan Menuai Bijan: Bilakah Bijan Sedia Untuk Dipetik

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Pernahkah anda menggigit bagel bijan atau mencelupkan ke dalam hummus dan tertanya-tanya bagaimana untuk menanam dan menuai biji bijan kecil itu? Bilakah biji bijan sedia untuk dipetik? Memandangkan ia sangat kecil, memetik biji bijan tidak boleh menjadi piknik jadi bagaimanakah penuaian biji bijan dicapai?

Bila Memilih Bijan

Rekod kuno dari Babylon dan Assyria telah membuktikan bahawa bijan, juga dikenali sebagai benne, telah ditanam selama lebih 4,000 tahun! Hari ini, bijan masih merupakan tanaman makanan bernilai tinggi, ditanam untuk kedua-dua biji benih dan minyak yang diekstrak.

Tanaman tahunan musim panas, bijan tahan kemarau tetapi memerlukan sedikit pengairan semasa muda. Ia pertama kali diperkenalkan ke Amerika Syarikat pada tahun 1930-an dan kini ditanam di banyak bahagian dunia di atas 5 juta ekar. Semuanya sangat menarik, tetapi bagaimana penanam tahu bila untuk memilih biji bijan? Penuaian biji bijan berlaku 90-150 hari dari penanaman. Tanaman mesti dituai sebelum fros membunuh pertama.

Apabila matang, daun dan batang pokok bijan bertukar daripada hijau kepada kuning kepada merah. Daun juga mula gugur dari tumbuhan. Jika ditanam pada awal bulan Jun, contohnya, tumbuhan akan mula menggugurkan daun dan mengering pada awalOktober. Ia masih belum bersedia untuk memilih, walaupun. Ia mengambil sedikit masa untuk hijau hilang dari batang dan kapsul biji atas. Ini dirujuk sebagai 'pengeringan.'

Cara Menuai Bijan

Apabila masak, kapsul biji bijan terbelah, mengeluarkan biji yang merupakan tempat frasa "bijan terbuka". Ini dipanggil hancur, dan sehingga baru-baru ini, ciri ini bermakna bijan ditanam di sebidang tanah kecil dan dituai dengan tangan.

Pada tahun 1943, pembangunan varieti bijan yang hasil tinggi dan tahan pecah bermula. Walaupun pembiakan bijan semakin berkembang, kehilangan hasil akibat kehancuran terus mengehadkan pengeluarannya di Amerika Syarikat.

Jiwa yang berani yang menanam bijan pada skala yang lebih besar biasanya menuai benih dengan gabungan menggunakan kepala kekili semua tanaman atau tajuk tanaman baris. Memandangkan saiz benih yang kecil, lubang dalam gabungan dan lori ditutup dengan pita pelekat. Benih dituai apabila ia kering sebaik mungkin.

Disebabkan peratusan minyak yang tinggi, bijan boleh bertukar dengan cepat dan menjadi tengik. Jadi setelah dituai, ia mesti bergerak pantas melalui proses jualan dan pembungkusan.

Walau bagaimanapun, di taman rumah, benih boleh dikumpul sebelum dibelah setelah buah telah bertukar menjadi hijau. Mereka kemudiannya boleh diletakkan ke dalam beg kertas coklat untuk kering. Setelah polong benar-benar kering, hanya pecahkan mana-mana polong benih yang belum terbelah untuk mengumpul benih.

Memandangkan bijinya kecil, mengosongkan beg ke dalam colander dengan mangkuk di bawahnya boleh menangkapnya semasa anda mengeluarkansisa benih. Kemudian anda boleh mengasingkan benih daripada sekam dan menyimpannya dalam bekas kedap udara di lokasi yang sejuk dan gelap sehingga sedia untuk digunakan.