Menanam Chiltepin – Cara Menjaga Tumbuhan Lada Chiltepin

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tahukah anda bahawa tumbuhan lada chiltepin berasal dari Amerika Syarikat? Sebenarnya, chiltepin adalah satu-satunya lada liar yang memberi mereka nama panggilan "ibu kepada semua lada." Dari segi sejarah, terdapat banyak kegunaan lada chiltepin di seluruh Barat Daya dan merentasi sempadan. Berminat untuk menanam chiltepins? Teruskan membaca untuk mengetahui cara menggunakan chiltepin dan menjaga tanaman lada.

Maklumat tentang Tumbuhan Lada Chiltepin

Lada Chiltepin (Capsicum annuum var glabriuculum) masih boleh ditemui tumbuh liar di selatan Arizona dan ke utara Mexico. Tumbuhan itu mengeluarkan buah-buahan kecil yang sering dirujuk sebagai "lada mata burung", dan kanak-kanak lelaki melakukan bayi-bayi kecil ini menumbuk.

Pada indeks haba Scoville, lada chiltepin mendapat markah 50, 000-100, 000 unit. Itu 6-40 kali lebih panas daripada jalapeño. Walaupun buah-buahan kecil itu memang panas, habanya sekejap dan digabungkan dengan rasa berasap yang menyenangkan.

Chiltepins Tumbuh

Lada liar paling kerap ditemui tumbuh di bawah tumbuhan seperti mesquite atau hackberry, lebih suka kawasan berlorek di padang pasir rendah. Tumbuhan hanya tumbuh setinggi kira-kira satu kaki (30.5 cm.) dan matang dalam 80-95 hari.

Tumbuhan dibiakkan melalui biji benih yang sukar untuk bercambah. Di alam liar, benih dimakan oleh burung yang menakutkan benih semasa mereka melaluinyasistem penghadaman, menyerap air sepanjang perjalanan.

Tiru proses ini dengan menakut-nakutkan benih sendiri yang akan membolehkan mereka menyerap air dengan lebih mudah. Pastikan benih sentiasa lembap dan hangat semasa percambahan. Bersabarlah, kerana kadangkala benih mengambil masa sehingga sebulan untuk bercambah.

Benih boleh didapati di penjual benih tanaman pusaka dan asli dalam talian.

Penjagaan Tumbuhan Lada Chiltepin

Tumbuhan lada Chiltepin adalah saka yang, dengan syarat akarnya tidak membeku, pasti akan kembali dengan monsun musim panas. Tumbuhan yang sensitif terhadap fros ini harus ditanam pada dinding yang menghadap ke selatan untuk melindunginya dan meniru iklim mikro idealnya.

Cara Menggunakan Chiltepin Peppers

Lada chiltepin selalunya dijemur, walaupun ia juga digunakan segar dalam sos dan salsas. Lada kering dikisar menjadi serbuk untuk ditambahkan pada adunan rempah ratus.

Chiltepin juga dicampur dengan rempah lain dan jeruk, menghasilkan perasa yang menyelerakan. Lada ini juga telah menjumpai keju dan juga ais krim. Secara tradisinya, buah ini dicampur sama ada dengan daging lembu atau daging buruan untuk mengekalkannya.

Selama berabad-abad, lada chiltepin telah digunakan dalam perubatan juga, kerana capsaicin yang terkandung di dalamnya.