Penanaman Sirap Agave Biru - Cara Menanam dan Menuai Nektar Agave Biru

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Pada satu ketika menanam agave biru paling terkenal kerana penghasilannya menjadi tequila, tetapi hari ini nektar agave biru memberi minuman keras untuk wangnya. Pemanis agave biru lebih kerap ditampilkan kerana indeks glisemiknya yang rendah, faedah untuk pesakit kencing manis dan orang lain yang memantau pengambilan gula mereka. Nektar agave biru dan tequila bukanlah satu-satunya kegunaan tumbuhan agave biru serba boleh.

Kegunaan Tumbuhan Agave Biru

Tumbuhan agave biru digunakan untuk membuat minuman beralkohol lain yang dipanggil pulque. Cecair manis ditangkap selepas batang bunga dipotong sejurus sebelum berbunga dan kemudian ditapai.

Untuk penghasilan tequila dan mezcal, gula diekstrak daripada jantung tumbuhan agave biru dan kemudian disuling. Mezcal serupa dengan tequila tetapi hanya dibuat di kawasan terpilih dan daripada jenis agave tertentu.

Daun tumbuhan agave biru menghasilkan serat yang dikenali sebagai pita yang digunakan untuk membuat tali. Agave biru juga telah digunakan dalam sabun, balm bibir, ubat gigi dan produk penjagaan rambut.

Nektar Agave Biru

Pemanis agave biru ialah pemanis semula jadi yang tergolong dalam kelas karbohidrat yang dipanggil fructans. Fructans kaya dengan inulin, yang mempunyai kesan minimum terhadap gula darah. Ia juga meningkatkan penyerapan kalsium dan menggalakkanbakteria probiotik.

Nektar agave biru dihasilkan dengan memerah jus daripada inti tumbuhan agave biru. Jus ini kemudiannya ditapis untuk menghasilkan nektar atau sirap agave biru. Nektar kemudiannya dipanaskan untuk memekatkan jus yang ditapis, menghasilkan cecair seperti sirap.

Agave Biru yang Tumbuh

Tumbuhan agave biru terdiri daripada roset yang terdiri daripada daun berduri yang panjang, berbentuk lembing, berisi. Terdapat lebih 200 spesies agave. Seperti namanya, daun agave biru berwarna biru/hijau.

Tumbuhan tahan lasak, agave biru tahan rusa dan tahan kemarau, walaupun ia harus ditanam di kawasan bebas fros. Yang paling biasa ditanam ialah A. americana atau tumbuhan abad. Walaupun namanya, tumbuhan itu hanya hidup 10-30 tahun. Pada penghujung kitaran hayatnya, tumbuhan itu menghantar tangkai bunga tinggi yang dihiasi dengan bunga kuning. Tumbuhan ini dibiakkan melalui rizom yang menghantar “anak anjing” atau tumbuhan baharu.

Blue Agave Care

Seperti yang dinyatakan, tumbuhan agave biru adalah spesimen yang tahan lasak. Setelah ditubuhkan, mereka memerlukan penjagaan yang sangat sedikit. Tumbuhan agave biru berasal dari Mexico dan Amerika Syarikat Selatan, lebih suka tanah berpasir, berasid sedikit atau bersaliran baik.

Untuk memanjangkan hayat tumbuhan, potong tangkai bunga. Tumbuhan agave biru boleh ditanam dalam bekas, tetapi perlu ditanam semula setiap tahun. Pangkas mana-mana daun mati atau rosak setiap tahun dengan pemangkas atau jika perlu menggunakan gergaji. Berhati-hati mengendalikan tumbuhan kerana sesetengah orang mengalami dermatitis kontak akibat kristal kalsium oksalat atau raphides.