Menuai Bawang - Bila Dan Cara Menuai Bawang

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Penggunaan bawang untuk makanan berlaku sejak 4,000 tahun dahulu. Bawang adalah sayur-sayuran musim sejuk yang popular yang boleh ditanam daripada benih, set atau pemindahan. Bawang adalah tanaman yang mudah ditanam dan diurus, yang apabila dituai dengan betul, boleh menyediakan makanan ruji dapur sepanjang musim luruh dan musim sejuk.

Kejayaan Menuai Bawang

Kejayaan anda dalam menuai bawang bergantung pada penanaman dan penjagaan yang betul sepanjang musim tanam. Tanam bawang sebaik sahaja kebun boleh diusahakan. Tanah yang kaya, kelembapan yang konsisten dan suhu sejuk membantu perkembangan mentol. Sebaik-baiknya buat bukit untuk bawang yang akan digunakan untuk bawang hijau tetapi jangan bukit untuk digunakan untuk mentol.

Bila Menuai Bawang

Selain penanaman yang baik, anda perlu tahu bila hendak menuai bawang untuk mendapatkan rasa yang terbaik. Tuai bahagian atas untuk bawang hijau sebaik sahaja ia mencapai ketinggian 6 inci (15 cm.). Semakin lama anda menunggu untuk menuai puncak hijau, semakin kuat ia.

Mana-mana mentol yang telah meletus, atau membentuk tangkai bunga, hendaklah ditarik dan digunakan dengan segera; ia tidak sesuai untuk simpanan.

Masa menuai bawang mentol boleh bermula apabila bahagian atas bawang secara semula jadi jatuh dan berwarna perang. Ini biasanya 100 hingga 120 hari selepas penanaman, bergantung kepada kultivar. Bawang besarmasa menuai hendaklah awal pagi apabila suhu tidak terlalu panas.

Cara Menuai Bawang

Mengetahui cara menuai bawang juga penting, kerana anda tidak mahu merosakkan tanaman atau mentol bawang. Tarik atau gali bawang dengan berhati-hati dari tanah dengan bahagian atasnya utuh. Goncangkan tanah dari sekeliling mentol perlahan-lahan.

Mengeringkan dan Menyimpan Mentol Bawang

Setelah dituai, menyimpan mentol bawang menjadi perlu. Bawang mesti dikeringkan dahulu sebelum boleh disimpan. Untuk mengeringkan bawang, ratakan di atas permukaan yang bersih dan kering di lokasi yang mempunyai pengudaraan yang baik, seperti garaj atau bangsal.

Bawang hendaklah diawetkan sekurang-kurangnya dua hingga tiga minggu atau sehingga bahagian atas leher benar-benar kering dan kulit luar pada bawang menjadi sedikit garing. Potong bahagian atas hingga dalam satu inci (2.5 cm.) selepas pengeringan selesai.

Simpan bawang kering dalam bakul dawai, peti atau beg nilon di tempat yang suhunya antara 32 hingga 40 F. (0-4 C.). Tahap kelembapan hendaklah antara 65 dan 70 peratus untuk hasil terbaik. Jika lokasi terlalu lembap, reput mungkin berlaku. Kebanyakan bawang boleh disimpan sehingga tiga bulan jika dikeringkan dan disimpan dengan betul.