Penjagaan Kacang Cranberi - Petua Untuk Menanam Kacang Cranberi

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Mencari varieti kacang yang berbeza? Kacang kranberi (Phaseolus vulgaris) telah lama digunakan dalam masakan Itali, tetapi baru-baru ini telah diperkenalkan kepada lelangit Amerika Utara. Memandangkan ia adalah varieti kacang yang sukar diperoleh, jika anda menanam kacang cranberry, adalah idea yang bagus untuk menyimpan beberapa buah untuk taman tahun depan.

Apakah itu Kacang Cranberi?

Kacang kranberi, juga dikenali sebagai kacang Borlotti di Itali, agak sukar ditemui melainkan komuniti anda mempunyai penduduk Itali yang ramai atau pasar tani. Kacang kranberi biasanya ditemui di pasaran besar-besaran sebagai dibungkus dan dikeringkan melainkan seseorang menemuinya di pasar tani tempatan yang bebas di mana ia boleh dilihat segar dengan warna yang cantik.

Lebih dikenali sebagai kacang cengkerang, kacang kranberi tidak berkaitan dengan tumbuhan kranberi, dan sebenarnya, paling hampir menyerupai kacang pinto, walaupun perisanya berbeza. Bahagian luar kacang kranberi ialah warna kranberi berbelang-belang, oleh itu nama biasanya, dan kacang dalamannya berwarna berkrim.

Sama seperti semua kacang, kacang kranberi rendah kalori, tinggi serat dan sumber protein sayuran yang hebat. Malangnya, apabila kacang dimasak, ia kehilangan warna yang indah danmenjadi coklat kecoklatan. Kacang kranberi segar dilaporkan rasanya seperti buah berangan.

Cara Menanam Kacang Kranberi

Kacang kranberi ialah tumbuhan yang mudah ditanam. Baik kacang tiang mahupun belukar, kacang kranberi tumbuh pada tangkai, yang boleh mencapai ketinggian sehingga 6 kaki (2 m.). Oleh kerana ketinggian yang besar ini, kacang kranberi perlu dipancang dan tumbuh dengan baik dalam bekas besar, seperti setengah tong atau bahkan pasu 1 galon. Biji cranberi yang sedang tumbuh juga boleh ditanam pada sokongan trellis tradisional atau sokongan berbentuk tepee boleh dibuat, yang mana beberapa tumbuhan boleh ditanam.

Walau bagaimanapun anda membuat keputusan untuk menanam dan memetik kacang kranberi anda, ingat mereka lebih suka iklim yang lebih panas daripada kebanyakan jenis kacang dan pastinya tidak menyukai fros. Suhu tanah untuk kacang kranberi hendaklah sekurang-kurangnya 60 darjah F. (16 C.) atau lebih.

Pilih kawasan dengan tanah bersaliran baik dan pH 5.8 hingga 7.0 atau ubah tanah untuk mencerminkan keperluan.

Menanam Kacang Kranberi daripada Benih

Tumbuhan kacang kranberi boleh dimulakan sama ada dari biji kering atau dari buah segar yang dipetik. Untuk bermula dari benih kering, rendam beberapa tanah pasu berkualiti dengan air sehingga konsisten lumpur, cucuk beberapa biji kacang kranberi kering, dan biarkan kering sedikit. Pindahkan gabungan tanah dan biji benih yang masih lembap ke dalam pasu yang lebih kecil, tutup dengan bungkus plastik dan letakkan di kawasan yang hangat untuk bercambah.

Untuk memulakan tanaman kacang kranberi daripada buah yang dipetik segar, picit buah kacang tersebut perlahan-lahan untuk membelah dan mengeluarkan biji. Letakkan benih di atas tuala kertas atau sebagainya dan udarakering selama kira-kira 48 jam. Isi pasu penanaman dengan medium permulaan benih dan letakkan di dalam periuk air dengan cecair mencapai tanda separuh di sisi pasu. Biarkan dalam tab mandi air selama kira-kira sejam atau sehingga permukaan tanah basah. Percambahan benih kacang kranberi anda akan berlaku dalam masa kira-kira seminggu dalam keadaan hangat.

Memasak Kacang Cranberi

Aneka kacang yang sangat berkhasiat ini juga sangat serba boleh di dapur. Kacang kranberi boleh digoreng, direbus dan, sudah tentu, dibuat sup.

Untuk menggoreng kacang kranberi, reneh dalam air selama 10 minit, keringkan pada tuala, dan kemudian tumis dalam kuali panas dengan sedikit minyak zaitun. Masak sehingga kulit luar menjadi garing, perasakan sedikit dengan garam atau perasa pilihan anda, dan anda akan mendapat snek sihat yang rangup.