Penjagaan Lada Cayenne: Cara Menanam Tanaman Lada Cayenne

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Ingin menambah sedikit rempah ratus dalam hidup anda? Cuba tanam lada cayenne (Capsicum annuum 'Cayenne'). Tumbuhan lada cayenne juga dikenali sebagai rempah guinea, lada tanduk lembu, aleva atau lada burung, tetapi lebih biasa dirujuk sebagai lada merah dalam bentuk serbuk, digunakan untuk menyedapkan makanan dalam pelbagai masakan dan perubatan.

Dinamakan sempena bandar Cayenne di Guiana Perancis, tumbuhan lada cayenne berkaitan dengan lada benggala, jalapenos dan lada lain dengan hanya satu sentuhan lebih panas daripada yang terakhir. Pada skala Scoville, lada cayenne dinilai pada 30, 000-50, 000 unit - pedas, tetapi tidak begitu banyak ia akan mengetuk stoking anda. Genus Capsicum ini adalah dalam keluarga nightshade Solanaceae.

Cara Menanam Tanaman Lada Cayenne

Menanam pokok lada cayenne memerlukan sedikit haba. Cili kebanyakannya saka di habitat asalnya di kawasan sub-tropika dan tropika. Jika anda tinggal di kawasan yang mempunyai musim tumbuh yang panjang dan banyak matahari, anda boleh terus menyemai benih di taman 10 hingga 14 hari sebelum tarikh fros terakhir.

Di kawasan beriklim sederhana, cili ditanam sebagai tanaman tahunan, jadi apabila memulakan tanaman lada cayenne daripada biji, sebaiknya lakukannya di dalam rumah atau di rumah hijau. Mereka sangat halus dan bertindak balas dengan teruk kepada cuaca yang terlalu panas atau sejuk. Semai benih dalam medium tanah yang terang dan bersaliran baik dan simpan di lokasi yang cerah pada suhu sekurang-kurangnya 60 darjah F. (16 C.) sehingga benih bercambah dalam 16 hingga 20 hari.

Tanam anak benih lada cayenne yang sedang tumbuh ke dalam rumah rata dengan jarak 2 hingga 3 inci (5-8 cm.) di antara satu sama lain atau dalam pasu individu dan biarkan secara beransur-ansur menyesuaikan diri atau mengeras dengan suhu luar. Secara amnya, pemindahan luar harus dilakukan enam hingga lapan minggu selepas benih disemai, atau selepas semua bahaya fros telah berlalu, bagaimanapun, jika anda memilih untuk memindahkan sebelum cuaca bebas fros, adalah dinasihatkan untuk melindungi tumbuhan dengan penutup baris, penutup panas, dan/atau pindahkan lada melalui plastik hitam.

Untuk menyediakan pemindahan tanaman lada cayenne, ubah tanah dengan baja atau sebatian organik, jika perlu, elakkan terlalu banyak nitrogen di kawasan yang terdedah kepada cahaya matahari penuh kepada kebanyakannya. Tanam bayi lada anda dengan jarak 18 hingga 24 inci (46-61 cm.) berturut-turut.

Penjagaan Lada Cayenne

Tanah lembap diperlukan dalam penjagaan lada cayenne tetapi berhati-hati agar tidak terlalu banyak air. Tanah tepu, atau tanah yang terlalu kering dalam hal ini, boleh menyebabkan dedaun menjadi kuning. Sukupan organik atau lembaran plastik membantu mengurangkan merumput dan menjimatkan air, walau bagaimanapun, jangan gunakan sungkupan organik sehingga tanah menjadi panas hingga 75 darjah F. (24 C.). Tumbuhan lada cayenne boleh menahan musim sejuk jika dilindungi daripada fros atau dipindahkan ke dalam. Pangkas tumbuhan mengikut keperluan.

Lada cayenne akan sedia untuk dituai dalam masa kira-kira 70 hingga 80 hari. Apabila siap, lada cayenne akan berukuran 4 hingga 6 inci (10-15 cm.) panjang dan mudah ditarik.dari batang, walaupun ia adalah lebih baik untuk memotong dari tumbuhan supaya anda tidak menyebabkan sebarang kerosakan. Sesetengah buah akan berwarna hijau, separa hijau, atau berwarna dan harus disimpan pada suhu 55 darjah F. (13 C.). Penuaian akan berterusan dan berterusan sehingga fros pertama musim luruh.

Kegunaan Lada Cayenne

Penggunaan lada cayenne tidak terkawal dalam beberapa masakan dari Cajun ke Mexico kepada pelbagai makanan Asia. Lada cayenne boleh digunakan sama ada sebagai serbuk dalam bentuk keseluruhannya dalam hidangan seperti makanan Sichuan daripada sos berasaskan cuka. Buah dari tumbuhan biasanya dikeringkan dan dikisar atau dipulangkan dan dibakar menjadi kek, yang kemudiannya dikisar dan diayak untuk digunakan.

Buah lada cayenne mengandungi vitamin A yang tinggi dan juga mengandungi vitamin B6, E, dan C serta riboflavin, kalium dan mangan. Lada cayenne telah lama digunakan sebagai suplemen herba dan telah disebut sejak abad ke-17 dalam buku, "Herba Lengkap" oleh Nicholas Culpeper.