Penyimpanan Mentol Bawang Putih - Maklumat Mengenai Menyimpan Bawang Putih Untuk Penanaman Musim Depan

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Bawang putih terdapat dalam hampir setiap masakan di planet ini. Populariti ini telah menyebabkan semakin ramai orang cuba menanam mentol mereka sendiri. Ini menyebabkan seseorang tertanya-tanya cara menyimpan bawang putih untuk tanaman tahun depan.

Cara Simpan Bawang Putih untuk Tahun Depan

Bawang putih berasal dari Asia Tengah tetapi telah ditanam selama lebih 5,000 tahun di negara Mediterranean. Orang Yunani dan Rom purba menikmati bawang putih dengan laporan gladiator memakan mentol sebelum pertempuran. Hamba Mesir dikatakan telah memakan mentol untuk memberi mereka kekuatan membina piramid yang besar.

Bawang putih ialah salah satu daripada 700 spesies dalam keluarga Allium atau bawang, yang mana terdapat tiga jenis bawang putih khusus: leher lembut (Allium sativum), leher keras (Allium ophioscorodon) dan bawang putih gajah (Allium ampeloprasum).

Bawang putih ialah saka tetapi biasanya ditanam sebagai tahunan. Ia adalah tumbuhan yang agak mudah untuk ditanam dengan syarat ia mempunyai pendedahan matahari penuh dan tanah yang dipinda dengan baik dan mengalir dengan baik. Bawang putih anda akan sedia untuk dituai pada pertengahan hingga lewat musim panas.

Biarkan mentol di dalam tanah selama mungkin untuk membolehkannya mencapai saiz maksimum, tetapi tidak terlalu lama sehingga bunga cengkih mula terpisah, yangmemberi kesan buruk kepada penyimpanan mentol bawang putih. Tunggu sehingga dedaun mati kembali dan mula berwarna perang, kemudian angkat mentol keluar dari tanah dengan berhati-hati, berhati-hati untuk tidak memotong mentol. Mentol segar mudah lebam, yang mungkin menggalakkan jangkitan dan menjejaskan penyimpanan mentol bawang putih, dengan berkesan memotong jangka hayatnya.

Menyimpan Mentol Bawang Putih

Apabila menyimpan mentol bawang putih, potong tangkai bawang putih satu inci (2.5 cm.) di atas mentol. Apabila menyimpan stok bawang putih untuk tahun berikutnya, mentol perlu diawetkan terlebih dahulu. Pengawetan mentol hanya melibatkan pengeringan bawang putih di kawasan yang kering, hangat, gelap dan berventilasi selama beberapa minggu. Pilih mentol terbesar anda apabila menyimpan stok bawang putih untuk ditanam pada tahun berikutnya.

Mengawet mentol bawang putih dengan betul adalah penting untuk menyimpan bawang putih untuk ditanam. Jika anda menyembuhkan di luar, mentol berisiko terbakar matahari dan kawasan pengudaraan yang buruk boleh menyebabkan penyakit dan cendawan. Menggantung mentol dari tangkai di ruang yang gelap dan lapang adalah salah satu kaedah terbaik. Pengawetan akan mengambil masa antara sepuluh hingga 14 hari. Mentol akan berjaya disembuhkan apabila leher telah mengerut, bahagian tengah batang telah mengeras, dan kulit luar kering dan garing.

Penyimpanan yang betul juga penting apabila menyimpan stok bawang putih untuk penanaman. Walaupun bawang putih akan disimpan untuk masa yang singkat pada suhu bilik antara 68-86 darjah F. (20-30 C.), mentol akan mula merosot, lembut dan layu. Untuk penyimpanan jangka panjang, bawang putih hendaklah disimpan pada suhu antara 30-32 darjah F. (-1 hingga 0 C.) dalam bekas berventilasi baik dan akan disimpan selama enam hingga lapan bulan.

Jika, bagaimanapun, matlamatmenyimpan bawang putih adalah ketat untuk penanaman, mentol harus disimpan pada 50 darjah F. (10 C.) pada kelembapan relatif 65-70 peratus. Jika mentol disimpan antara 40-50 darjah F., (3-10 C.) ia akan mudah memecahkan dorman dan mengakibatkan pucuk sisi bercambah (penyapu ahli sihir) dan matang pramatang. Penyimpanan melebihi 65 darjah F. (18 C.) mengakibatkan kematangan lewat dan tertunda bercambah.

Pastikan anda hanya menanam benih bawang putih yang telah disimpan dengan betul dan awasi sebarang nematod hawar bawang putih. Nematod ini menyebabkan daun kembung, berpintal, bengkak dengan mentol retak, berbintik-bintik dan melemahkan tumbuhan. Apabila menyimpan dan menyimpan stok bawang putih dari satu tahun ke tahun berikutnya, tanam hanya mentol benih yang kelihatan tidak bercacat dan sihat untuk hasil terbaik.