Maklumat Akar Yacon - Cara Menanam Tumbuhan Yacon Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Yacon (Smallanthus sonchifolius) ialah tumbuhan yang menarik. Di atas, ia kelihatan seperti bunga matahari. Di bawah, sesuatu seperti ubi keledek. Rasanya paling kerap digambarkan sebagai sangat segar, kacukan antara epal dan tembikai. Ia juga dikenali sebagai akar manis, epal tanah Peru, akar matahari Bolivia, dan pir bumi. Jadi apakah itu tumbuhan yacon?

Maklumat Akar Yacon

Yacon berasal dari Andes, di Colombia, Bolivia, Ecuador dan Peru sekarang. Ia semakin popular di seluruh dunia, bagaimanapun, sebahagiannya kerana sumber kemanisannya yang luar biasa. Tidak seperti kebanyakan ubi, yang mendapat kemanisan daripada glukosa, akar yacon memperoleh kemanisannya daripada inulin, yang tidak dapat diproses oleh tubuh manusia. Ini bermakna anda boleh merasai kemanisan akar yacon, tetapi badan anda tidak akan memetabolismekannya. Ini adalah berita baik untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan dan terutamanya berita baik untuk pesakit kencing manis.

Tumbuhan yacon boleh tumbuh sehingga 6.5 kaki (2 m.) tinggi, di atasnya dengan bunga kuning kecil seperti daisy. Di bawah tanah, terdapat dua elemen yang berbeza. Di atas adalah koleksi rizom kemerahan yang kelihatan sedikit seperti akar halia. Di bawahnya terdapat ubi coklat yang boleh dimakan, rupanya sangat serupa dengan ubi keledek.

Cara Menanam YaconTumbuhan

Yacon tidak membiak dengan biji, tetapi dengan rizom: gumpalan merah tepat di bawah tanah. Jika anda bermula dengan rizom yang tidak bercambah, simpan di tempat yang gelap, ditutup sedikit dengan pasir lembap.

Setelah bercambah, tanam pada kedalaman 1 inci (2.5 cm) di dalam tanah yang dikompos dengan baik dan tutup dengan sungkupan. Tumbuhan lambat tumbuh, jadi jika anda tinggal di kawasan yang mengalami fros, mulakannya di dalam rumah pada awal musim bunga. Pertumbuhan mereka tidak dipengaruhi oleh panjang hari, jadi jika anda tinggal di kawasan tanpa fros, mereka boleh ditanam pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Penjagaan tumbuhan Yacon adalah mudah, walaupun tumbuhan menjadi sangat tinggi dan mungkin perlu dipancang. Selepas enam hingga tujuh bulan, tumbuhan secara semula jadi akan mula coklat dan mati. Inilah masanya untuk menuai. Gali sekeliling dengan berhati-hati dengan tangan anda supaya tidak merosakkan akarnya.

Sediakan ubi hingga kering - ia boleh dijemur di bawah sinar matahari selama dua minggu untuk meningkatkan rasa manis. Kemudian, simpan di tempat yang sejuk, kering dan berventilasi. Ketepikan rizom untuk penanaman tahun depan.