Kegunaan Basil Menarik: Ketahui Mengenai Cara Tidak Konvensional Untuk Menggunakan Basil

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Sudah tentu, anda tahu kegunaan tumbuhan selasih di dapur. Daripada sos pesto kepada gandingan klasik mozzarella segar, tomato dan selasih (caprese), herba ini telah lama digemari oleh tukang masak, tetapi adakah anda telah mencuba apa-apa kegunaan lain untuk selasih? Teruskan membaca untuk mengetahui beberapa kegunaan pelik bagi selasih.

Kegunaan Pelik untuk Basil

Di Itali, selasih sentiasa menjadi tanda kasih sayang. Budaya lain mempunyai penggunaan selasih yang lebih menarik, atau lebih tepatnya kegunaan pelik, untuk selasih. Walau apa pun orang Yunani dan Rom purba menggunakannya, mereka fikir ia hanya akan tumbuh jika anda menjerit dan mengutuk tumbuhan itu.

Jika itu tidak cukup pelik, mereka juga menyangka bahawa sehelai daun dari tumbuhan yang ditinggalkan di bawah pasu akan berubah menjadi kala jengking, walaupun siapa yang ingin mencuba perbuatan ajaib ini adalah di luar saya. Walau bagaimanapun, idea itu berterusan sehingga Zaman Pertengahan, di mana ia telah diambil lebih jauh. Disangkakan bahawa hanya menghirup aroma selasih akan membiak kala jengking dalam otak anda!

Kegunaan Basil Menarik

Koktel kraf menjadi popular pada masa ini dan cara yang lebih baik untuk menggunakan lebihan selasih. Cuba tambahkan beberapa daun lebam pada koktel asas seperti gin dan tonik, vodka dan soda, atau malah mojito yang bergaya.

Berfikir di luar kotak, cuba herba dalam timun dan selasihkoktel vodka, margarita strawberi dan selasih; atau rhubarb, strawberi dan selasih Bellini.

Kegunaan tumbuhan selasih tidak semestinya beralkohol sahaja. Cuba buat limau selasih manis yang menghilangkan dahaga, bukan alkohol, atau timun, pudina dan soda selasih. Pengunjung smoothie pasti teruja dengan shake pisang dan selasih.

Kegunaan Tumbuhan Basil Ubat

Basil telah digunakan selama berabad-abad untuk sifat perubatannya. Kajian baru mendapati fenolik yang terdapat dalam herba bertindak sebagai antioksidan. Malah, selasih ungu mempunyai kira-kira separuh daripada jumlah yang terdapat dalam teh hijau.

Basil juga dikatakan dapat mengurangkan kerosakan oksidatif DNA untuk melambatkan pertumbuhan sel leukemia. Ia boleh membantu melegakan sakit perut, berfungsi sebagai kelonggaran otot dan mempunyai sifat analgesik, yang perlu dipertimbangkan sebelum anda mendapatkan aspirin.

Untuk sakit kepala, tuangkan air panas ke atas semangkuk daun yang lebam. Gantungkan kepala anda di atas mangkuk dan tutup mangkuk dan kepala anda dengan tuala. Sedut wap aromatik.

Satu lagi cara mudah untuk meraih faedah tumbuhan herba ini ialah dengan membuat teh. Hanya cincang sedikit selasih segar dan masukkan ke dalam teko yang penuh dengan air - tiga sudu besar (44 mL.) hingga dua cawan (setengah liter). Biarkan selama lima minit dan kemudian tapis daun teh. Jika suka, maniskan teh dengan madu atau stevia.

Basil juga bertindak sebagai antiseptik dan boleh membantu dalam membersihkan jerawat. Masukkan basil dalam minyak seperti jojoba atau minyak zaitun dan biarkan selama tiga hingga enam minggu. Gunakan minyak untuk meredakan gigitan serangga atau sapu pada otot yang sakit.

Tumbuhan Basil LainMenggunakan

Penggunaan seabad mengesahkan tumbuhan selasih sebagai herba ubatan dan, sudah tentu, ia telah pun menonjol dalam dunia masakan, tetapi masih terdapat beberapa cara lain yang lebih luar biasa, untuk menggunakan selasih di dapur.

Gunakan selasih sebagai ganti daun salad pada sandwic atau sebagai pembalut. Tambah selasih (sedikit sapuan sahaja yang anda perlukan) dan jus lemon ke asas ais krim untuk ais krim buatan sendiri. Buat mentega herba selasih yang boleh dibekukan untuk kegunaan kemudian. Jika anda mahukan projek hadiah DIY, cuba buat sabun daripada herba.

Jika anda tidak mempunyai masa untuk membuat pesto tetapi memerlukan cara cepat untuk mengekalkan lebihan daun selasih, tambahkannya pada pemproses makanan. Denyut dengan sedikit air sehingga halus. Tuangkan selasih puri ke dalam dulang kiub ais dan beku. Apabila kiub dibekukan, keluarkannya dari dulang dan letakkannya dalam beg plastik bertutup dan masukkan semula ke dalam peti sejuk untuk digunakan kemudian dalam sos atau sup.