Kaedah Pemeliharaan Herba - Petua Memelihara Dan Menggunakan Herba Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Herba ialah beberapa tumbuhan paling berguna yang boleh anda tanam. Ia boleh disimpan padat dalam bekas, walaupun dalam tingkap yang cerah di dapur anda. Sesiapa sahaja yang menggunakannya tahu bahawa herba tempatan rasanya lebih enak dan jauh lebih murah daripada herba yang dibeli di kedai, dan ia biasanya hanya perlu digunakan dalam jumlah yang kecil.

Tetapi kadangkala herba anda boleh terlepas daripada anda, dan jika anda menanamnya di luar, ia boleh dipukul semula oleh musim sejuk. Dalam kes ini, perkara terbaik untuk dilakukan ialah memotong dan memeliharanya. Apakah beberapa cara terbaik untuk melakukannya? Teruskan membaca untuk mengetahui lebih lanjut tentang memelihara herba dari taman.

Memelihara Herba dari Taman

Terdapat beberapa kaedah pengawetan herba, tetapi dua yang paling mudah dan paling berjaya ialah membekukan dan mengeringkan. Kaedah ini biasanya mengekalkan warna dan rasa herba dengan baik.

Herba beku

Apabila membekukan herba segar, anda boleh memutihkannya dahulu atau tidak. Blanching boleh melembapkan sedikit rasa, tetapi ia membantu mengekalkan warna dengan lebih baik. Untuk memudar, hanya letakkan herba anda dalam colander dan tuangkan air mendidih ke atasnya seketika – ia tidak mengambil banyak masa.

Basil benar-benar mendapat manfaat daripada pemutihan dan akan menjadi hitam jika beku tanpanya. Herba boleh dibekukan secara keseluruhan atau dipotong menjadi kepingan yang lebih kecil. Apa sahaja yang anda memutuskan untuk lakukan, berbaringherba anda keluarkan pada helaian biskut dan bekukan semuanya semalaman. Keesokan paginya gabungkan semuanya dalam beg plastik dan simpan di dalam peti sejuk - ini memastikan herba daripada membeku bersama-sama sebagai jisim pepejal yang sukar digunakan.

Membekukan herba segar juga boleh dilakukan menggunakan dulang kiub ais. Potong herba anda dan tekan ke dalam dulang kiub ais, kira-kira satu sudu setiap kiub. Bekukan semalaman. Keesokan paginya, isi dulang sepanjang perjalanan dengan air. Ini akan memudahkan anda menggunakan bahagian herba beku.

Herba kering

Kaedah lain untuk menyimpan herba taman ialah pengeringan. Pengeringan herba boleh dilakukan di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau melalui udara.

Letakkan herba anda pada helaian biskut dan bakar pada suhu serendah mungkin di dalam ketuhar sehingga kering dan rapuh. Ambil perhatian, mereka akan kehilangan beberapa perisa dengan cara ini.

Anda juga boleh menggunakan microwave di antara tuala kertas selama beberapa minit untuk kesan yang sama.

Cara pengeringan herba yang sangat popular dan hiasan adalah dengan menggantungnya terbalik dan membiarkannya kering di udara. Simpan di tempat yang hangat tetapi lebih baik, gelap untuk mengelakkan kehilangan rasa. Ikat dalam berkas kecil untuk membolehkan peredaran udara yang baik.

Kini anda bersedia untuk terus menggunakan dan menikmati herba segar sepanjang tahun.