Petua Menanam Buah Pelaga - Ketahui Tentang Tumbuhan Rempah Pelaga

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kardamom (Elettaria cardamomum) berasal dari India tropika, Nepal dan Asia Selatan. Apa itu buah pelaga? Ia adalah herba aromatik manis bukan sahaja digunakan dalam masakan tetapi juga sebahagian daripada perubatan tradisional dan teh. Buah pelaga ialah rempah ketiga paling mahal di dunia dan mempunyai sejarah penggunaan yang kaya di banyak negara sebagai sebahagian daripada campuran rempah, seperti masala, dan sebagai bahan penting dalam pastri Scandinavia.

Apakah itu Buah Pelaga?

Maklumat buah pelaga yang menarik dan penting ialah tumbuhan itu dalam keluarga Zingiberaceae, atau halia. Ini dapat dilihat pada aroma dan rasa. Kegunaan buah pelaga yang banyak telah menjadikannya salah satu rempah yang paling dicari. Tumbuhan kediaman hutan ini adalah saka, yang tumbuh dari rizom besar. Rempah buah pelaga boleh berjaya ditanam di zon 10 dan 11 Jabatan Pertanian Amerika Syarikat.

Tumbuhan buah pelaga ialah tumbuhan tropika setinggi 5 hingga 10 kaki (1.5-3 m.) yang tumbuh subur di bawah naungan separa. Daunnya berbentuk tombak dan boleh membesar sehingga dua kaki (0.5 m.) panjangnya. Batangnya tegar dan tegak, membentuk skirt terbalik di sekeliling tumbuhan. Bunganya kecil, tetapi cantik, sama ada putih dengan kuning atau merah tetapi bentuk tumbuhan lain juga bolehmenghasilkan buah hitam, putih atau merah. Buahnya dihancurkan untuk mendedahkan biji hitam yang kecil, sumber rempah buah pelaga.

Setelah biji dihancurkan, ia mengeluarkan minyak aromatik yang berkuasa dengan rasa yang mengingatkan halia, cengkih, vanila dan sitron.

Maklumat Pelaga Tambahan

Antara kegunaan buah pelaga di Amerika Syarikat dan beberapa negara lain ialah dalam minyak wangi. Ia juga digunakan dalam kari dan campuran rempah lain, dihancurkan dalam roti dan gula-gula Nordic, digabungkan ke dalam teh dan kopi, malah digunakan dalam perubatan Ayurveda.

Sebagai ubat, buah pelaga secara tradisional digunakan untuk merawat gigitan serangga dan ular dan sebagai penawar untuk sakit tekak, jangkitan mulut, batuk kering, dan masalah paru-paru lain, serta penyakit perut dan buah pinggang. Ia juga berpotensi untuk membantu dengan kemurungan mental dan ada yang mengatakan ia adalah afrodisiak yang kuat.

Jika anda ingin mencuba menanam buah pelaga untuk memanfaatkan faedah yang mungkin ini serta kandungan mangannya yang tinggi, anda perlu tinggal di iklim tropika tanpa keadaan beku atau tumbuh dalam bekas yang boleh dialihkan di dalam rumah.

Petua Menanam Buah Pelaga

Sebagai tumbuhan bawah, buah pelaga lebih suka tanah yang kaya dengan humus, sedikit pada bahagian berasid. Menyemai benih kira-kira 1/8 di bawah tanah yang halus dan pastikan mediumnya sama rata. Transplantasi ke pasu apabila anda melihat dua pasang daun sejati. Tumbuh di luar rumah pada musim panas atau sepanjang tahun di kawasan panas.

Kardamom perlu kekal lembap dan tidak bertolak ansur dengan kemarau. Di kawasan yang panas dan gersang, berikan kelembapan tambahan melalui daun. Buah pelaga boleh berbunga 3tahun selepas ditanam dan rizom boleh hidup selama beberapa dekad dengan penjagaan yang baik.

Pindahkan tumbuhan di dalam rumah pada penghujung musim panas di kawasan yang mempunyai cuaca sejuk. Letakkan tumbuhan dalaman di tempat ia menerima 6 hingga 8 jam cahaya terang tetapi ditapis.

Pindahkan tumbuhan yang lebih tua setiap beberapa tahun untuk mengelakkan pengikatan akar. Buah pelaga agak mudah untuk ditanam di dalam rumah tetapi ingat bahawa tumbuhan matang boleh mencapai sehingga 10 kaki (3 m.), jadi pilih lokasi yang mempunyai banyak ruang untuk tumbuhan itu terbentang.