Apa Itu Lada Mulato - Cara Menanam Tumbuhan Lada Mulato Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Cili lada bukan sahaja makanan berguna yang boleh ditanam di taman atau bekas. Banyak menghasilkan buah-buahan berwarna dan bertekstur unik yang boleh dinikmati semata-mata sebagai tumbuhan hiasan. Lada cili mulato adalah bahan penting dalam tahi lalat, enchilada, dan sos Mexico yang lain. Buah lada mulato berwarna coklat gelap hingga hitam juga boleh dinikmati secara visual, walaupun lada cili terlalu pedas untuk palet anda. Teruskan membaca untuk mendapatkan petua tentang menanam lada mulato.

Apakah itu Lada Mulato?

Ancho, pasilla dan lada cili mulato dikenali sebagai "Holy Trinity" daripada tahi lalat sos Mexico klasik. Berasal dari wilayah Mexico yang dikenali sebagai "Tanah Tujuh Tahi Lalat," tahi lalat ialah sos Mexico tradisional yang dihidangkan untuk Cinco de Mayo, majlis perkahwinan dan majlis istimewa lain; resipi biasanya mengandungi sepuluh atau lebih bahan, yang boleh berbeza mengikut wilayah. Walau bagaimanapun, dilaporkan bahawa penggunaan "Holy Trinity" daripada lada ikan teri, pasilla dan mulato ini telah digunakan dalam resipi tahi lalat sejak era Pra-Kolombia.

Lada cili mulato dikatakan menambah rasa berasap yang mempunyai sedikit likuoris hitam pada tahi lalat dan sos lain. Coklat gelaphingga buah-buahan berwarna hitam tumbuh kira-kira 4 hingga 6 inci (10-15 cm.) panjang dan lebih tebal atau lebih gemuk daripada lada cili yang lain. Semakin lama buah dibiarkan matang pada tumbuhan, semakin panas ladanya. Untuk sos tahi lalat, lada cili mulato dibenarkan masak sedikit pada tumbuhan. Ia kemudian dipanggang, dinyahbiji, dikupas dan ditulenkan.

Cara Menanam Tumbuhan Lada Mulato

Lada cili mulato ialah lada pusaka yang boleh ditanam di dalam bekas atau taman seperti mana-mana lada. Walau bagaimanapun, ia jarang ditemui di pusat taman, jadi kebanyakan penanam perlu memesan benih.

Biji lada mulato mengambil masa kira-kira 76 hari untuk matang. Benih boleh dimulakan di dalam rumah lapan hingga sepuluh minggu sebelum wilayah anda menjangkakan tarikh beku terakhir. Tanam benih sedalam ¼ inci (6 mm.) di dalam tanah yang bersaliran baik dan berpasir. Memandangkan tanaman lada muda boleh menjadi lembut, pastikan anak benih mengeras sebelum menanamnya di luar rumah.

Menanam lada mulato tidak memerlukan penjagaan tambahan daripada mana-mana tumbuhan lada lain di taman. Walaupun lada agak bebas perosak, kutu daun kadangkala boleh menjadi masalah, begitu juga dengan gangguan kulat di kawasan yang terlalu lembap. Lada cili mulato akan menghasilkan lebih banyak buah di lokasi atau musim di mana ia mengalami hari yang panas, kering, cerah dan malam yang sejuk dan kering.