Apa Itu Tumbuhan Lada Pequin: Belajar Menanam Cili Lada Pequin

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Sama ada anda sedang mencari lada masakan yang pedas atau anda hanya menikmati menanam lada panas dalam pasu untuk kecantikannya, anda tidak boleh salah dengan lada cili pequin. Pelbagai cili api ini mempunyai rasa berasap dan mencatatkan antara 40, 000 hingga 60, 000 unit haba Scoville, menjadikannya lebih panas sedikit daripada cayenne. Klik di sini untuk maklumat lanjut tentang lada cili pequin serta maklumat yang semakin meningkat

Apakah itu Tumbuhan Lada Pequin

Satu-satunya lada yang berasal dari Amerika Syarikat, pequin boleh didapati tumbuh liar di pelbagai kawasan di Texas. Sebagai lada yang ditanam, ia mudah ditanam di hampir semua jenis tanah taman. Ia kekal bersaiz padat dan agak produktif, menjadikannya sangat sesuai sebagai bekas tanam cili.

Berkaitan, dan kadangkala dikelirukan dengan lada chiltepin, pequin dianggap mempunyai rasa yang sedikit lebih berbuah. Kedua-duanya boleh dibezakan dengan bentuk buahnya. Kedua-duanya diedarkan melalui najis burung dan berkongsi nama biasa lada burung atau lada ayam belanda.

Cara Menanam Cili Pequin

Di kawasan beriklim utara, lada cili pequin boleh ditanam sebagai tanaman tahunan taman. Seperti jenis lada lain, benih lada ini boleh dimulakan di dalam rumah enam hingga lapan minggu sebelum tarikh fros terakhir. anak pokokhendaklah dikeraskan sebelum ditanam di taman. Pilih lokasi yang cerah kepada sebahagian cerah dan pindahkan selepas bahaya fros.

Di iklim Selatan, di mana suhu musim sejuk jarang turun di bawah paras beku, pequin boleh ditanam sepanjang tahun sebagai saka. Kedua-dua daun dan buahnya boleh mengalami terik matahari, jadi memberikan naungan daripada cahaya matahari yang terik adalah disyorkan. Menyuburkan secara berkala dengan tepung tulang boleh membekalkan kalsium dan fosforus tambahan yang diperlukan oleh tumbuhan lada anda.

Sebagai tanaman yang ditanam dalam bekas, lada ini boleh ditanam sebagai tanaman saka dalam iklim yang tidak tahan musim sejuk. Periuk tiga gelen adalah saiz yang mencukupi untuk lada padat ini. Penanam yang luas lebih disukai daripada yang tinggi kerana lada tidak berakar dalam. Aphids cenderung menjadi masalah apabila menanam lada musim sejuk di dalam rumah. Menggunakan sabun racun serangga atau semburan teh kompos boleh membantu mengawalnya.

Biji Lada Pequin

Berhati-hati semasa menuai cili padi supaya tidak merosakkan tanaman. Setelah dituai, lada cili segar boleh menambah haba yang mencukupi untuk hidangan masakan. Pequin juga boleh dikeringkan dan dihancurkan, kemudian digunakan sebagai kepingan lada panas untuk perasa makanan.

Capsaicin ialah bahan kimia dalam lada yang menjadikannya panas. Ia terkandung dalam rusuk putih yang mengelilingi benih dan boleh dipindahkan ke benih. Untuk mengurangkan kepanasan, bahan pedas dan biji lada pequin ini boleh dikeluarkan sebelum ditambah pada resipi.

Apabila mengendalikan dan memotong lada cili api, capsaicin boleh merengsa dan meradang kulit tangan dan dari situboleh dipindahkan ke bahagian lain badan. Sarung tangan pakai buang amat disyorkan dan berhati-hati agar tidak menyentuh muka atau mata anda semasa menyediakan lada panas!