Memisahkan Benih Daripada Sekam: Apa Itu Sekam dan Cara Menghilangkannya

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Pernahkah anda mendengar ungkapan ‘memisahkan gandum daripada sekam’? Berkemungkinan anda tidak terlalu memikirkan pepatah itu, tetapi asal usul pepatah ini bukan sahaja kuno tetapi penting untuk menuai tanaman bijirin. Pada asasnya, ia merujuk kepada mengasingkan benih daripada sekam. Apakah sekam dan mengapa pemisahan biji dan sekam penting?

Mengenai Memisahkan Benih daripada Sekam

Sebelum kita sampai ke definisi sekam, sedikit latar belakang tentang solekan tanaman bijirin seperti gandum, beras, barli, oat dan lain-lain adalah berguna. Tanaman bijirin terdiri daripada benih atau isirong bijirin yang kita makan dan badan atau sekam yang tidak boleh dimakan mengelilinginya. Pemisahan benih dan sekam adalah penting kerana untuk memproses dan memakan isirong bijirin, badan yang tidak boleh dimakan perlu dibuang. Ini ialah proses dua langkah yang melibatkan mengirik dan menampi.

Mengirik bermaksud melonggarkan badan daripada inti bijirin manakala menampi bermaksud menyingkirkan badan. Menampi tidak boleh dilakukan dengan baik tanpa mengirik terlebih dahulu, walaupun sesetengah bijirin mempunyai lambung kertas nipis yang mudah ditanggalkan jadi sedikit pengirik diperlukan. Jika ini berlaku, secara tradisinya, petani hanya akan melemparkanbijirin ke udara dan biarkan arus udara menerbangkan badan kapal yang nipis, atau sekam, diterbangkan angin atau jatuh melalui selat bakul.

Proses penyingkiran sekam yang dibantu oleh angin ini dipanggil penampi dan bijirin yang sedikit atau tiada badan dipanggil bijirin ‘telanjang’. Jadi, untuk menjawab soalan tentang apa itu sekam, ia adalah badan yang tidak boleh dimakan yang mengelilingi bijirin.

Cara Memisahkan Benih daripada Sekam

Jelas sekali, jika anda menanam bijirin telanjang, mengeluarkan sekam adalah semudah yang diterangkan di atas. Perlu diingat bahawa ini berkesan jika terdapat perbezaan yang ketara dalam berat benih dan sekam. Kipas juga akan berfungsi untuk meniup sekam dari biji benih. Sebelum menampi dengan cara ini, letakkan terpal di atas tanah. Letakkan helaian memasak di atas terpal dan kemudian dari beberapa kaki (1 m.) ke atas, tuangkan benih perlahan-lahan ke atas loyang. Ulangi seperlunya sehingga semua sekam hilang.

Kaedah lain untuk memisahkan benih daripada sekam dipanggil “gulung dan terbang.” Ia berfungsi paling baik untuk biji bulat, seperti bola. Sekali lagi, ia menggunakan udara bergerak untuk membersihkan benih tetapi kipas, nafas anda atau pengering tamparan sejuk berfungsi dengan baik. Letakkan terpal atau helaian dan letakkan kotak rata di tengah. Letakkan biji dan sekam di atas kepingan kuih dan letakkan kepingan kuih di atas kotak. Hidupkan kipas supaya udara bertiup ke atasnya dan angkat hujung kepingan biskut supaya bijinya berguling ke bawah. Jika perlu, ulangi sehingga sekam mengepul.

Ayak juga boleh berfungsi untuk menapis sekam daripada biji benih. Susun ayak dengan yang terbesar di bahagian atas dan yang terkecil di bawah. Tuangkanbenih dan sekam bercampur ke dalam ayak atas dan goncangkannya ke dalam ayak yang lebih kecil. Penapis yang lebih kecil harus mengumpul benih manakala sekam kekal dalam ayak yang lebih besar.

Sudah tentu terdapat kaedah lain untuk mengasingkan benih daripada sekam, tiada satu pun daripada mereka yang sangat rumit. Walau bagaimanapun, jika anda mempunyai tanaman benih yang lebih besar yang perlu ditapis, ada baiknya anda mempunyai seorang atau dua rakan untuk membantu kerana masa untuk menampi dengan cara ini boleh memakan masa.