Ragam Terung Jepun: Ketahui Tentang Menanam Terung Dari Jepun

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Terung ialah buah yang telah menangkap imaginasi dan citarasa banyak negara. Terung dari Jepun terkenal dengan kulit yang nipis dan sedikit biji. Ini menjadikan mereka sangat lembut. Walaupun kebanyakan jenis terung Jepun panjang dan langsing, beberapa jenis terung bulat dan berbentuk telur. Teruskan membaca untuk mendapatkan lebih banyak maklumat tentang terung Jepun.

Apakah itu Terung Jepun?

Terung telah ditanam selama berabad-abad. Terdapat tulisan dari abad ke-3rd yang merujuk kepada penanaman buah liar ini. Kebanyakan pembiakan dilakukan untuk menghilangkan duri dan rasa astringen bentuk liar. Terung Jepun hari ini licin seperti sutera, manis dan mudah digunakan.

Terung asal adalah buah-buahan yang kecil, bulat, hijau dengan sedikit rasa pahit pada dagingnya. Dari masa ke masa, varieti terung Jepun telah berkembang menjadi terutamanya buah berkulit ungu, panjang dan langsing, walaupun masih terdapat bentuk hijau dan juga beberapa jenis pusaka yang berwarna putih atau oren.

Banyak terung dari Jepun malah mempunyai daging yang beraneka ragam atau berbintik-bintik. Kebanyakan varieti hibrid mempunyai kulit yang sangat ungu sehingga kelihatan hitam. Terung digunakan dalam tumisan, sup dan rebusan, dansos.

Maklumat Terung Jepun

varieti terung Jepun jauh lebih kurus daripada jenis “glob” yang biasanya terdapat di pasar raya kami. Mereka masih mempunyai manfaat khasiat yang sama dan boleh digunakan dengan cara yang sama. Jenis yang paling biasa ditemui di pasar tani dan pasar khusus ialah buah-buahan berwarna ungu berkilat. Dagingnya berkrim dan sedikit span, yang menjadikannya makanan yang bagus untuk menyerap sos dan perasa yang manis atau manis.

Beberapa jenis yang anda boleh tanam ialah:

• Kurume – Sangat gelap sehingga hampir hitam
• Shoya Long – Terung yang sangat panjang dan langsing
• Mangan – Sedikit lebih gemuk daripada varieti Jepun yang langsing
• Money Maker – Buah ungu tebal tetapi bujur
• Konasu – Buah hitam bulat kecil
• Ao Diamuru – Terung hijau bulat
• Choryoku – Langsing, buah hijau panjang

Menanam Terung Jepun

Semua jenis terung Jepun memerlukan matahari penuh, tanah yang mengalir dengan baik dan haba. Mulakan benih anda di dalam rumah 6 hingga 8 minggu sebelum tarikh fros terakhir. Anak benih nipis apabila mereka mempunyai beberapa pasang daun sejati. Keraskan tumbuhan dan pindahkan ke katil yang disediakan.

Potong buah-buahan apabila ia adalah saiz yang anda perlukan. Mengeluarkan buah-buahan boleh menggalakkan pengeluaran selanjutnya.

Terung Jepun menyerap perisa tradisional seperti miso, soya, sake, cuka dan halia. Mereka berpasangan dengan baik dengan rasa pudina dan selasih. Hampir semua daging melengkapi terung Jepun dan ia digunakan dalam menumis, menggoreng,membakar dan juga jeruk.