Ragam Kentang Putih: Petua Menanam Kentang Putih Di Taman

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Di Amerika Syarikat, lebih daripada 200 jenis kentang dijual terdiri daripada tujuh jenis kentang: merah jambu, merah, putih, kuning, biru/ungu, fingerling dan kecil molek. Masing-masing mempunyai ciri-ciri tersendiri. Sesetengah kentang lebih baik untuk resipi tertentu daripada yang lain, tetapi jika anda mencari kentang serba guna, cuba tanam beberapa jenis kentang putih. Artikel berikut mengandungi maklumat tentang pelbagai jenis kentang yang berwarna putih.

Jenis Kentang Putih

Terdapat dua jenis kentang sahaja yang berwarna putih: putih bulat dan putih panjang.

Putih bulat mungkin merupakan jenis kentang putih yang paling biasa digunakan. Mereka mudah dikenal pasti melalui kulitnya yang licin, nipis, sawo matang, daging putih, dan bentuk bulat. Ia sangat serba boleh dan boleh digunakan untuk membakar, merebus, menggoreng, menumbuk, memanggang atau mengukus.

Kentang putih panjang sebenarnya lebih berbentuk bujur, sekali lagi dengan kulit nipis dan sawo matang. Ia mempunyai tahap kanji sederhana dan digunakan untuk merebus, menggoreng dan memasak gelombang mikro.

Berbanding dengan Russets, kentang putih mempunyai kulit yang lebih licin, nipis dan lebih cerah. Kulitnya nipis sehingga menambah sedikittekstur yang menyenangkan kepada kentang tumbuk berkrim tetapi mengekalkan bentuknya apabila direbus.

Beberapa daripada berpuluh-puluh jenis kultivar kentang putih termasuk:

• Allegany
• Danselanjutnya
• Elba
• Eva
• Genesee
• Katahdin
• Norwis
• Onaway
• Reba
• Salem
• Superior

Pilihan lain termasuk yang berikut:

• Atlantik
• Beacon Chipper
• CalWhite
• Lata
• Chipeta
• Cip permata
• Irish Cobbler
• Itasca Ivory Crisp
• Kanona
• Kennebec
• Lamoka
• Monona
• Monticello
• Norchip
• Ontario
• Pike
• Sebago
• Shepody
• Salji
• Waneta
• Mutiara Putih
• Mawar Putih

Menanam Kentang Putih

Kentang putih boleh ditanam di banyak lokasi tetapi merupakan kegemaran khusus di kawasan beriklim panas di selatan Amerika Syarikat di mana varieti berkulit tebal tidak tumbuh dengan baik.

Beli ubi yang diperakui dan potong supaya jumlah permukaan yang dipotong paling sedikit terdedah tetapi setiap bahagian mempunyai dua mata. Biarkan kepingan yang dipotong kering selama sehari sebelum menanam.

Kentang tumbuh subur dalam tanah liat berpasir dengan pH antara 4.8 dan 5.4 dipinda dengan banyak bahan organik yang longgar dan mengeringkan dengan baik. Ramai orang menanamnya di atas katil yang ditinggikan, yang sesuai kerana ia meningkatkan saliran. Ubah tanah dengan baja atau kompos pada awal musim bunga dan sampaikan atau sekop dengan baik.

Letakkan ubi kentangbaris yang berjarak 15 inci (38 sm.) dengan 24 inci (61 sm.). Tanam benih sedalam 4 inci (10 cm.) dengan mata menghadap ke atas. Tampalkan tanah dengan perlahan dan tutup dengan jerami atau sungkupan lain.

Baja dengan makanan lengkap 10-10-10. Apabila tunas telah ditolak keluar dari tanah, mulakan membukit tanah di sekelilingnya. Sapukan jerami atau sungkupan lain di atas kentang untuk melindunginya daripada matahari.

Pastikan tanaman sentiasa disiram dan bebas rumpai. Apabila tumbuhan mula menguning dan daun bawah mati, kurangkan pengairan. Ini adalah petunjuk bahawa tanaman tidak lama lagi akan siap untuk dituai dan anda tidak mahu ubi reput akibat terlalu banyak air pada lewat musim.

Apabila tumbuhan menjadi kuning, gali kentang dengan teliti. Ratakan untuk mengeringkan tetapi jangan basuh sehingga sebelum digunakan. Simpannya di kawasan yang sejuk dan gelap daripada cahaya matahari langsung yang akan menyebabkannya menjadi hijau dan tidak boleh dimakan.