Pengganti Salad Sedap: Apa Yang Perlu Ditanam Daripada Salad

Isi kandungan:

Pengganti Salad Sedap: Apa Yang Perlu Ditanam Daripada Salad
Pengganti Salad Sedap: Apa Yang Perlu Ditanam Daripada Salad

Video: Pengganti Salad Sedap: Apa Yang Perlu Ditanam Daripada Salad

Video: Pengganti Salad Sedap: Apa Yang Perlu Ditanam Daripada Salad
Video: TOP 10 SAYUR TERBAIK YANG WAJIB KITA MAKAN ! 2024, Mac
Anonim

Jika anda bukan peminat besar salad, mungkin sayur-sayuran yang anda gunakan. Hati romaine atau baji aisberg pastinya agak biasa dengan sedikit, jika ada, rasa yang boleh dilihat. Berita baiknya ialah terdapat banyak salad hijau alternatif - pengganti salad. Alternatif kepada salad biasanya lebih tinggi dalam nutrien dan lebih berperisa. Selain itu, pengganti salad tidak semestinya hijau yang menjadikannya santapan mata dan juga lelangit.

Mengenai Alternatif kepada Salad

Lettuce terdapat dalam pelbagai bentuk: aisberg atau crisphead, bibb atau butterhead, Romaine atau Cos, daun salad dan daun salad. Walaupun begitu, ramai orang mendapati jenis ini benar-benar tidak menarik. Selain itu, jenis salad ini secara amnya merupakan satu keajaiban yang menarik, digunakan semata-mata dalam salad atau pada sandwic.

Pengganti salad selalunya boleh digunakan dalam salad atau pada sandwic tetapi salad hijau alternatif selalunya boleh melakukan lebih banyak lagi. Kebanyakannya boleh ditumis, ditambah pada sup dan hidangan pembuka, atau digunakan sebagai pembungkus.

Apa yang Perlu Ditanam Daripada Salad

Alternatif biasa untuk salad ialah bayam. Bayam adalah pengganti yang hebat untuk salad, dan ia mengandungi lebih banyak nutrien. Ia juga boleh dimakan segar atau dimasak.

Jika anda mencari pengganti salad yang agak luar biasa tetapiseperti perisa bayam, cuba tanam Good King Henry (Chenopodium bonus-henricus). Saka yang teguh ini akan memberikan sayur-sayuran segar tahun demi tahun yang boleh digunakan sama seperti bayam. Daun mempunyai sedikit kepahitan jika tidak disediakan dengan betul. Rendam daun dalam air masin selama sejam, bilas, dan kemudian gunakan seperti yang anda lakukan dengan bayam.

Endif Belgium ialah pengganti yang bagus untuk kerisik hati Romaine dengan rasa yang lebih baik dan ia boleh didapati semasa musim sejuk.

Seperti yang dinyatakan di atas, tidak semua salad hijau alternatif berwarna hijau. Ambil radicchio sebagai contoh. Ia kelihatan seperti kubis merah/ungu kecil beraneka warna dengan putih. Ia juga merupakan alternatif musim sejuk kepada salad, lebih rangup daripada aisberg, dan tidak akan layu apabila dibaling dengan sos.

Untuk warna pop yang besar, cuba Rainbow Chard. Berasal dari Mediterranean, Rainbow Chard ialah gabungan manis manis dengan sentuhan kepahitan dan dipadankan dengan baik dengan buah-buahan manis dan vinaigrette berasaskan madu dalam salad atau boleh ditumis dalam pelbagai cara.

Alternatif Tambahan kepada Salad

Kale telah menjadi raja sejak sekian lama kerana nilai pemakanannya. Jika kangkung kerinting bukan perkara anda, cuba tanam kangkung Lacinato. Lacinato mempunyai daun yang lebih luas yang menjadikannya bagus untuk digunakan dalam salad dengan salutan yang tebal dan berkrim, pengganti yang bagus untuk romaine dalam salad Caesar. Ia juga dipanggil kangkung dinosaur, nama yang mungkin menjadikannya lebih enak untuk kanak-kanak.

Arugula mungkin agak mahal di kedai runcit, tetapi ia mudah ditanam dan menyedapkan segalanya daripada salad de rigueur hingga yang terakhirtopping minit pada bawang putih dan piza keju kambing.

Perisa yang sama dengan arugula ialah dandelion merah. Ya, agak seperti rumpai tetapi kaya dengan khasiat dan lazat. Jika anda berminat dengan sayur-sayuran "rumpai", cuba masukkan beberapa krokot dan lambsquarter ke dalam salad anda yang seterusnya.

Sayur salad alternatif lain yang sering ditemui dalam sayur campuran bayi termasuk Mache, cress, mesclun dan chicory.

Menanam sayur-sayuran anda sendiri ialah cara yang lebih murah dan mudah untuk mengubah diet sayur-sayuran anda dan terdapat begitu banyak pilihan. Kebanyakannya jauh lebih tinggi dalam pemakanan berbanding salad asas yang dijual di pasar raya juga jadi tiada sebab untuk tidak mencuba sesuatu yang baharu dalam salad anda yang seterusnya.

Disyorkan: