Ketahui Tentang Taman Herba Zaman Pertengahan

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Salah satu tugas rumah tangga terpenting seorang wanita zaman pertengahan ialah menyediakan dan menuai herba serta tumbuhan ubatan serta akar. Tumbuhan yang ditanam pada musim panas perlu dituai dan disimpan untuk musim sejuk. Walaupun bijirin dan sayur-sayuran ditanam di istana atau ladang kampung, wanita rumah mempunyai peranan langsung dalam pertumbuhan dan penuaian herba rumah tangga. Teruskan membaca untuk mengetahui tentang taman herba zaman pertengahan.

Taman Herba Zaman Pertengahan

Tiada wanita yang dihormati tanpa peti ubatnya, yang sering menjadi talian hayat bagi mereka yang mengalami selsema dan demam musim sejuk. Kegagalan untuk mendapatkan hasil tuaian yang baik boleh menjadi perbezaan antara hidup dan mati.

Herba dan tumbuh-tumbuhan yang ditanam di taman manor dan istana pada asasnya termasuk dalam salah satu daripada tiga kategori: masakan, perubatan atau kegunaan rumah. Sesetengah herba jatuh ke dalam beberapa kategori dan ada yang ditanam untuk nilai hiasannya. Walau bagaimanapun, tumbuhan hiasan tulen, lebih jarang ditanam berbanding hari ini, dan banyak tumbuhan yang kami anggap sebagai hiasan kini mempunyai kegunaan yang lebih praktikal pada masa lalu.

Sebagai contoh, Dianthus atau “merah jambu” telah ditanam pada zaman pertengahan untuk kegunaan masakan. Merah jambu mempunyai rasa seperti cengkih dan digunakan segar untuk menyedapkan banyak hidangan musim panas. Mereka terkenal kerana merekabau yang kuat, menyenangkan dan dipercayai menggalakkan kesihatan umum. Dianthus yang ditanam hari ini mempunyai sedikit bau atau rasa dan ditanam terutamanya untuk kecantikannya.

Tumbuhan Herba Zaman Pertengahan

Tumbuhan herba masakan

Tumbuhan masakan dan herba ditanam untuk kegunaan semasa musim panas dan dipelihara untuk menambah hidangan musim sejuk. Herba dan sayur-sayuran perlu dituai dalam kuantiti dan diawet, biasanya dengan pengeringan, untuk bertahan sepanjang musim sejuk yang panjang dan sukar. Sesetengah herba mampu menahan musim sejuk di dalam tanah dan memberikan karunia sepanjang tahun. Herba selalunya boleh tumbuh melalui semua kecuali keadaan musim sejuk yang paling teruk termasuk:

• Sedap musim sejuk
• Sesetengah oregano
• Bawang putih dan kucai

Tumbuhan lain perlu dituai dan dikeringkan Ini termasuk:

• Basil
• Kari
• Lavender
• Ketumbar
• Tarragon
• Sage
• Rosemary

Herba biasanya dikeringkan dalam berkas yang digantung di tempat yang sejuk dengan aliran udara yang baik selama dua hingga tiga minggu. Herba kering boleh dibiarkan tergantung atau boleh disimpan dalam balang atau tempayan atau digunakan dalam unguen dan cuka. Jeli rosehip adalah kegemaran istimewa semasa musim sejuk. Dan, jeli herba, jem dan wain menambah variasi pada diet musim sejuk.

Herba merupakan sumber vitamin dan nutrien yang penting semasa musim sejuk ketika tumbuhan hijau jarang ditemui. Orang ramai juga menyediakan variasi yang diperlukan daripada hidangan bijirin dan daging yang berulang pada musim sejuk. Selain itu, ia berfungsi sebagai penyamaran untuk daging yang sudah tengik atau tidak diawet dengan baik.

Herba perubatantumbuhan

Herba ubatan telah ditanam dan dikeringkan untuk digunakan semasa musim sejuk. Herba boleh dikeringkan sehingga setahun tanpa kehilangan potensinya, atau ia boleh menjadi serbuk atau ditambah kepada lemak untuk membuat salap dan pes. Ini termasuk:

• Sembuh diri
• Demam
• Lavender
• Sage
• Pudina
• Goosegrass
• Tansy
• Dandelion
• Boneset

Kulit willow, bawang putih dan beberapa herba dan tumbuhan perubatan lain boleh dituai sepanjang tahun. Penyembuhan diri, feverfew, dan willow digunakan untuk memecahkan serta mencegah demam. Lavender, sage dan pudina dianggap sebagai alat penghadaman. Goosegrass dan boneset dipercayai baik untuk menyembuhkan patah tulang serta luka dan luka. Dandelion dianggap sebagai pencahar dan diuretik. Sachet juga dicipta dan dibawa untuk mengelakkan penyakit dan untuk memaniskan udara. Mereka menyediakan dua tujuan deodoran semasa musim sejuk apabila mandi adalah mustahil.

Tumbuhan isi rumah

Herba isi rumah disertakan:

• Lavender
• Rosemary
• Sage
• Citron
• Pennyroyal
• Pudina
• Pasli

Herba seperti itu digunakan untuk memaniskan udara dan untuk mengurangkan perosak. Lavender, citron dan rosemary masih digunakan hari ini untuk menghalang kutu dan rama-rama.

Menuai Herba Zaman Pertengahan

Seperti yang anda boleh bayangkan, menuai herba dan tumbuhan untuk kegunaan musim sejuk adalah sangat penting untuk istana, serta pondok penduduk kampung yang ringkas. Anda boleh menanam dan mengeringkan herba musim sejuk anda sendirihari ini cukup ringkas. Herba kering apabila digantung dalam masa dua hingga tiga minggu. Mereka perlu berada di ruang yang gelap dan sejuk dengan aliran udara yang mencukupi.

Tidak seperti matron zaman pertengahan, anda akan mempunyai keupayaan untuk mengunci zip herba kering anda, meningkatkan umur panjangnya. Sebelum menggunakan mana-mana herba, pastikan anda tahu apa itu. Berhati-hati untuk melabel semua herba anda sebelum dikeringkan. Sage dan rosemary mungkin cukup mudah untuk dikenal pasti semasa tumbuh, tetapi herba kelihatan sama sekali apabila dikeringkan.

Selain itu, berhati-hati untuk tidak mengeringkan herba masakan (biji, rosemary, kari, selasih) bersebelahan dengan herba isi rumah (lavender, nilam). Amalan ini akan membantu anda mengelakkan kekeliruan lagi. Dan seperti semua tumbuhan, berhati-hati dan hormati penggunaannya. Dengan menanam dan memelihara herba dan tumbuhan, anda akan meneruskan tradisi yang bermula sejak zaman pertengahan dan lebih awal!