Varieti Tanaman Kentang: Ketahui Tentang Kentang Musim Awal, Pertengahan dan Akhir

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Salah satu tanaman makanan ruji yang paling penting di dunia, terdapat pelbagai jenis kentang yang diklasifikasikan secara longgar antara kentang awal musim dan kentang lewat musim. Kentang ialah sayuran musim sejuk yang mampu bertolak ansur dengan fros ringan pada awal musim bunga dan mampu tumbuh pada bahagian yang lebih sejuk dalam musim tanam (semasa musim luruh) di banyak kawasan di negara ini.

Bahagian tanaman kentang yang dituai untuk makanan dipanggil ubi, bukan akar, dan sering dikaitkan dengan kebuluran kentang yang hebat di Ireland pada abad ke-19. Pembentukan ubi berlaku apabila suhu tanah antara 60 dan 70 darjah F. (16-21 C.) dan akan gagal tumbuh subur jika suhu mencecah lebih 80 darjah F. (27 C.)

Semua jenis tanaman kentang boleh ditanam pada bulan Mac atau April sama ada kentang awal musim, pertengahan musim atau lewat musim. Penjagaan mesti diambil untuk tidak menanam benih kentang terlalu awal, bagaimanapun, kerana kepingan mungkin reput di dalam tanah yang terlalu lembap, dan begitu juga, jika ditanam pada bulan Mac, mereka mempunyai peluang untuk dibekukan kembali oleh fros lewat. Kentang pertengahan musim boleh ditanam selewat-lewatnya pada bulan pertama Julai, manakala kentang lewat musim adalah varieti terbaik untuk ditanam untuk tujuan penyimpanan musim sejuk.

Jenis Kentang

Terdapat lebih 100 kentangjenis tumbuhan dengan yang paling biasa dibeli di pasar raya ialah kentang russet, khususnya Russet Burbank. Walaupun lebih ramai daripada kita mungkin membeli Russet Burbanks, fluks pemendakan dan suhu kebanyakan negara melarang pengeluaran taman rumah. Jangan takut walaupun; anda pasti akan menemui sejenis kentang antara 100 yang sesuai untuk taman rumah dan iklim anda.

Kentang Musim Awal

Kentang musim awal mencapai kematangan dalam tempoh 75 hingga 90 hari. Salah satu contoh ubi yang sesuai untuk penanaman awal musim ialah Irish Cobbler, varieti berbentuk tidak sekata dengan kulit coklat muda.

Anda juga boleh memilih Norland, kentang berkulit merah yang tahan terhadap kudis. Pilih kentang benih yang ditanam di utara untuk hasil terbaik apabila menanam pada awal musim, dan sudah tentu, bebas penyakit yang disahkan.

Aneka jenis yang sangat popular, Yukon Gold ialah salah satu varieti berdaging kuning yang paling trendi dan mempunyai rasa dan tekstur yang lembap dan hampir seperti mentega. Yukon Golds mempunyai ubi yang besar, bersaiz sekata dan berbentuk dan menghasilkan bukan sahaja penuaian musim awal yang hebat tetapi saiz tumbuhan yang lebih kecil membolehkan jarak yang lebih rapat.

Kentang Pertengahan Musim

Terdapat banyak jenis kentang pertengahan musim yang matang antara 95 dan 110 hari. Russet Burbank yang disebutkan di atas adalah contoh varieti sedemikian dan sedia untuk dituai selepas kira-kira 95 hari.

Selain itu, beberapa jenis kentang pertengahan musim lain untuk dipilih ialah:

• Catalina
• Ketua
• French Fingerling
• Gold Rush
• Ida Rose
• Kerrs Pink (iaitu pusaka)
• Kennebec
• Viking Ungu
• Pontiac Merah
• Sangre Merah
• Rose Finn Apple
• Viking
• Yukon Gem

Kentang Musim Akhir

Jenis kentang yang sesuai untuk ditanam semasa bahagian akhir musim tanam (akhir musim panas hingga musim luruh) akan matang dalam 120 hingga 135 hari. Salah satu varieti sedemikian ialah Katahdin, sekuntum berkulit coklat muda yang tahan terhadap beberapa virus, seperti layu kentang verticillium dan layu bakteria, yang mungkin melanda penanam kentang.

Kennebec ialah satu lagi varieti tanaman kentang lewat musim serta:

• Semua Biru
• Bintje (sebuah pusaka)
• Butte
• Canela Russet
• Carola
• Desiree
• Salad Jari
• Bola Mentega Jerman
• Raja Harry (sebuah pusaka)
• Peru Ungu
• Russet Norkotah

Satu lagi jenis pusaka dipanggil Green Mountain dan terkenal dengan rasa yang menarik. Walau bagaimanapun, ia mempunyai bentuk yang tidak jelas dan tidak lagi dihasilkan secara komersial tetapi berbaloi dengan usaha kerana pengeluarannya yang boleh dipercayai.

Kebanyakan jenis kentang fingerling adalah kentang lewat musim juga.