Apa Itu Water Chestnut: Maklumat Mengenai Menanam Water Chestnut

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Terdapat dua tumbuhan yang dirujuk sebagai tumbuhan berangan air: Eleocharis dulcis dan Trapa natans. Satu lazimnya dianggap invasif manakala satu lagi mungkin ditanam dan dimakan dalam beberapa hidangan Asia dan tumis. Teruskan membaca untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang tumbuhan berangan air ini.

Fakta Berangan Air

Trapa natans, kadangkala dipanggil “Jesuit Nut” atau “Water C altrops,” ialah tumbuhan air dengan daun terapung besar yang ditanam di dalam kolam. Ditanam di China dan biasa digunakan dalam masakan itu, ia juga ditanam pada tahap yang lebih rendah di selatan Eropah dan Asia. Jenis ini dianggap invasif di kebanyakan kawasan.

E. dulcis juga ditanam di kolam terutamanya di China dan ubi yang boleh dimakan kemudiannya dituai untuk makanan. Tumbuhan berangan air ini adalah ahli keluarga sedge (Cyperaceae) dan merupakan tumbuhan akuatik sejati yang hanya tumbuh di dalam air. Dalam kandungan artikel ini, kami akan menumpukan pada penanaman jenis tumbuhan berangan air ini.

Satu lagi fakta berangan air ialah kandungan nutrisinya; buah berangan air agak tinggi dalam gula pada dua hingga tiga peratus dan mengandungi 18 peratus kanji, empat hingga lima peratus protein, dan serat yang sangat sedikit (1 peratus). Hidangan lazat rangup ini mempunyai banyak hidangan biasa yang lainnama seperti: kacang air, kuku kuda, matai, hon matai, Kweilin matai, pi chi, pi tsi sui matai dan kuro-kuwai.

Apakah itu Water Chestnut?

Berangan air yang tumbuh kelihatan seperti deras air lain dengan empat hingga enam batang seperti tiub yang mencucuk 3 hingga 4 kaki (1 m.) di atas permukaan air. Ia ditanam untuk rizom bersaiz 1 hingga 2 inci (2.5-5 cm.), yang mempunyai daging putih segar dan dihargai kerana rasa manis dan pedasnya. Ubinya kelihatan seperti mentol gladiola dan berwarna coklat kotor di bahagian luar.

Ia adalah bahan yang sangat bernilai dalam banyak masakan Asia serta budaya. Mereka boleh didapati bukan sahaja dalam tumis goreng, di mana tekstur rangup dikekalkan kerana hemiselulo yang terdapat dalam ubi, tetapi juga dalam minuman atau sirap manis. Buah berangan air juga digunakan untuk tujuan perubatan dalam budaya Asia.

Bolehkah Anda Menanam Berangan Air?

Menanam buah berangan air terutamanya ditanam di China dan diimport ke Amerika Syarikat dan negara lain. Jarang sekali percubaan dibuat untuk bercucuk tanam di A. S.; namun, ia telah dicuba di Florida, California dan Hawaii dengan kejayaan komersial yang terhad.

Berangan air memerlukan pengairan terkawal dan 220 hari bebas fros untuk mencapai kematangan. Corm ditanam sedalam 4 hingga 5 inci (10-13 cm.) di dalam tanah, 30 inci (76 cm.) dipisahkan dalam barisan, dan kemudian ladang itu dibanjiri selama sehari. Selepas itu, ladang dikeringkan, dan tumbuh-tumbuhan dibiarkan tumbuh sehingga tingginya 12 inci (31 cm.). Kemudian, sekali lagi, padang itu dibanjiri dan kekal begitu untuk musim panas. Cormsmencapai kematangan lewat pada musim gugur di mana ladang dikeringkan 30 hari sebelum menuai.

Berangan air tidak boleh wujud di kawasan paya atau tanah paya melainkan parit atau benteng disediakan untuk mengawal paras air. Yang berkata, soalan, "Bolehkah anda menanam buah berangan air?" membawa maksud yang sedikit berbeza. Tidak mungkin tukang kebun rumah akan berjaya menanam buah berangan air. Namun, jangan putus asa. Kebanyakan kedai runcit dalam apa jua saiz membawa berangan air dalam tin untuk memuaskan hati yen itu untuk sedikit kerangupan dalam tumisan anda yang seterusnya.