Jenis Batu Pic - Apakah Pic Semi-Freestone, Pic Freestone dan Pic Clingstone

Isi kandungan:

Jenis Batu Pic - Apakah Pic Semi-Freestone, Pic Freestone dan Pic Clingstone
Jenis Batu Pic - Apakah Pic Semi-Freestone, Pic Freestone dan Pic Clingstone

Video: Jenis Batu Pic - Apakah Pic Semi-Freestone, Pic Freestone dan Pic Clingstone

Video: Jenis Batu Pic - Apakah Pic Semi-Freestone, Pic Freestone dan Pic Clingstone
Video: The Flintstones 1960 - 1966 Opening and Closing Theme (With Snippet) 2024, Disember
Anonim

Peaches ialah ahli keluarga mawar di mana mereka boleh mengira aprikot, badam, ceri dan plum sebagai sepupu. Mengecilkan klasifikasi mereka datang kepada jenis batu dalam pic. Apakah jenis batu pic yang berbeza?

Apakah Jenis Batu Pic?

Peach dikategorikan berdasarkan hubungan antara pit dan daging pic. Dengan kata lain, seberapa baik daging melekat pada lubang. Jadi, kami mempunyai pic clingstone, pic freestone, dan juga pic semi-freestone. Ketiga-tiga boleh didapati sebagai pic putih atau kuning. Jadi, apakah perbezaan antara clingstone dan freestone? Dan, apakah pic separa bebas batu?

Clingstone lwn Freestone

Perbezaan antara pic clingstone dan freestone adalah sangat mudah. Anda pasti akan tahu jika anda memotong pic batu berpaut. Lubang (endocarp) akan berpaut degil pada daging (mesocarp) pic. Sebaliknya, lubang pic freestone mudah ditanggalkan. Sebenarnya, apabila pic freestone dipotong separuh, lubang akan jatuh bebas daripada buah apabila anda menaikkan separuh. Tidak begitu dengan pic batu berpaut; anda pada asasnya perlu mencungkil lubang keluar daridaging, atau potong atau gigit di sekelilingnya.

Clingstone pic ialah varieti pertama yang dituai pada bulan Mei hingga Ogos. Dagingnya berwarna kuning dengan percikan merah apabila ia semakin dekat dengan lubang atau batu. Clingstones manis, berair dan lembut - sesuai untuk pencuci mulut dan lebih disukai untuk pengetinan dan pengawet. Buah pic jenis ini selalunya ditemui dalam tin dalam sirap di pasar raya dan bukannya segar.

Freestone pic paling kerap dimakan segar, hanya kerana lubangnya mudah dikeluarkan. Pelbagai pic ini masak sekitar akhir Mei hingga Oktober. Anda lebih berkemungkinan untuk mencari ini tersedia segar di pasaran tempatan anda dan bukannya jenis clingstone. Mereka sedikit lebih besar daripada batu berpaut, lebih pejal juga, tetapi kurang manis dan berair. Namun, ia lazat untuk tujuan mengetin dan membakar.

Apakah pic Semi-Freestone?

Jenis ketiga buah batu pic dipanggil semi-freestone. Pic semi-freestone ialah jenis pic hibrid yang lebih baharu, gabungan antara pic clingstone dan freestone. Pada masa buah telah masak, ia telah menjadi terutamanya batu beku, dan lubang harus agak mudah untuk dikeluarkan. Ia adalah pic tujuan am yang baik, sesuai untuk dimakan segar serta mengetin atau membakar.

Disyorkan: