Adakah Asparagus Bolt: Ketahui Mengenai Ferning Out Dalam Asparagus

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Ditanam selama lebih daripada 2, 000 tahun untuk kegunaan kulinari dan perubatan, Asparagus ialah sayuran saka yang menarik untuk ditambahkan ke taman rumah. Sayuran serba boleh, asparagus boleh dimakan segar, mentah atau dimasak, atau boleh dibekukan atau dalam tin. Perlu diingat bahawa sedikit kesabaran diperlukan sebelum anda boleh menyelami karya kulinari anda. Ia mengambil masa beberapa tahun untuk memakam asparagus sebelum anda boleh menuainya. Apakah paku paku dan mengapa paku paku asparagus keluar?

Apakah Ferning Out?

Memasak dalam asparagus kadangkala dikelirukan dengan bolt asparagus. Banyak sayur-sayuran akan bolt semasa tempoh cuaca panas yang panjang. Bermaksud bahawa tumbuhan seperti salad, brokoli atau rhubarb lebih awal menghantar tangkai bunga yang menunjukkan tumbuhan itu telah siap untuk musim ini dan telah menjadi benih. Walau bagaimanapun, bolt asparagus adalah istilah yang salah untuk menerangkan perkara yang sebenarnya berlaku pada tampalan asparagus.

Apabila asparagus mula-mula muncul, tombak yang nipis dan lembut kelihatan. Lembing ini adalah apa yang kita tuai dan bahagian kitaran hayat ini berlangsung empat hingga enam minggu pada tahun kedua penanaman, enam hingga lapan minggu pada tahun ketiga, berterusan pada kadar itu selama 15 hingga 20 tahun! Apabila lembing matang, ia menjadi berkayu di pangkalnya manakalapetua mula terbuka dan berkembang menjadi dedaunan seperti pakis.

Kenapa Pakis Asparagus Keluar

Jadi apakah tujuan fasa ferning out ini dalam kitaran hayat tumbuhan? Memasak dalam asparagus sebenarnya adalah perkara yang baik, kerana ia menunjukkan bahawa fotosintesis sedang digalakkan, oleh itu, pengeluaran dan penyerapan nutrisi meningkat. Semasa proses pakis, sebahagian besar tenaga yang dihasilkan disimpan di dalam akar untuk memudahkan pertumbuhan baharu pada tahun hadapan.

Apabila paku asparagus keluar, tombak betina menghasilkan beri hijau yang akhirnya bertukar menjadi merah. Beri/biji ini, walau bagaimanapun, tidak mungkin menghasilkan tumbuhan baharu.

Mengapa Asparagus Saya Memasuk Awal?

Ferning, juga dirujuk sebagai “popping,” adalah serupa dengan bolting dalam salad, oleh itu nama salah yang dinyatakan di atas. Sama seperti loji tumbuhan, asparagus yang dipangkas lebih awal kemungkinan besar adalah hasil daripada keadaan suhu dan cuaca. Semakin panas, semakin cepat asparagus "melet" atau paku pakis keluar.

Walaupun anda tidak boleh berbuat apa-apa tentang suhu yang terlalu panas, asparagus mungkin menjadi paku lebih awal kerana hujan yang tidak mencukupi juga, yang merupakan sesuatu yang anda boleh kawal. Semasa musim kemarau, pastikan anda menyiram sekali seminggu atau cukup untuk memastikan tanah lembap 2 inci (5 cm.) di bawah permukaan.

Tanam asparagus dalam bedeng yang ditinggikan dalam tanah yang dikeringkan dengan baik dan sungkupan di sekeliling tumbuhan untuk memelihara kelembapan tanah dan menghalang rumpai. Setelah asparagus telah dipas, potong kembali dedaunan pada musim luruh dan sungkupan dengan banyak kompos hingga musim sejuk. Keluarkan sungkupan pada musim bunga dan tunggu dengan sabar untuksedap, pucuk lembut akan muncul.