Lime Saya Kuning Bukan Hijau - Punca Limau Bertukar Pada Pokok

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Limes bukan sahaja baik dalam margarita dara (atau sebaliknya). Pecutan limau nipis sangat memeriahkan dan meningkatkan rasa. Apabila kita membeli limau, ia biasanya agak pejal tetapi dengan sedikit memberi dan berwarna hijau seragam. Apa yang berlaku jika anda menemui limau dengan kulit kuning? Adakah limau kuning tidak baik?

Adakah Limau Kuning Buruk?

Jika anda lalai menggunakan limau nipis tepat pada masanya, anda mungkin akan mendapat limau nipis yang berwarna kuning. Ini akan menjadi benar terutamanya jika anda telah menyimpannya di kawasan yang terdedah kepada cahaya matahari. Matahari menyebabkan mereka menjadi kuning dan akan mengubah rasa limau. Jadi, adakah limau dengan kulit kuning tidak baik? Tidak. Sebenarnya, bergantung pada kepelbagaian limau, rasa mungkin lebih pedas dan lebih berair atau lebih pahit.

Limes ada dua jenis, masam atau manis. Limau manis tidak mudah didapati di kedai runcit, jadi kami lebih kerap menggunakan limau masam, yang lebih tinggi dalam asid sitrik, oleh itu tarter. Terdapat dua jenis limau masam yang biasa didapati: Tahitian dan Key atau limau Mexico. Daripada limau Tahiti, terdapat Parsi bujur (Citrus latifolia) dan Beruang tanpa biji yang lebih kecil. Limau utama (Citrus aurantifolia) adalah lebih kecil dan jauh lebih berasid daripadavarieti Tahiti.

Lime manis mungkin disalah anggap sebagai limau kerana ia berwarna kuning apabila masak dan sedia untuk digunakan. Mereka mempunyai kurang asid daripada Tahitian atau Key. Ia popular di India, Vietnam, Mesir dan di sepanjang pantai Mediterranean.

Lime berwarna kuning apabila ia masak sepenuhnya dan menghasilkan gula yang menjadikannya lazat pada peringkat ini. Ia tidak dijual apabila kuning kerana buah yang belum masak lebih mudah dihantar kerana ia lebih keras, dan disimpan lebih lama apabila belum masak. Jika limau nipis dihantar ke pasar raya apabila ia sudah masak, ia mungkin terlalu masak apabila tiba di sana dan hampir rosak. Limau kuning sudah pasti lebih licin daripada buah limau hijau yang keras. Walau bagaimanapun, kebanyakan limau nipis dipetik apabila hijau dan belum matang.

Limes boleh disimpan pada suhu bilik selama seminggu, tetapi limau nipis yang perlu disimpan untuk apa-apa tempoh masa hendaklah berada di dalam peti sejuk anda dan disimpan selama antara 10 hingga 14 hari.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Limau Kuning?

Makanlah, sudah tentu! Atau sekurang-kurangnya cuba mereka. Jika ia adalah limau masam, ia mungkin agak pahit tetapi jika ia manis, ia akan menjadi luhur.

Bagaimana jika limau menjadi kuning pada pokok anda? Apa yang perlu dilakukan dengan limau kuning ini? Seperti yang dinyatakan, limau purut kuning apabila masak dan seterusnya gugur dari pokok.

Lime Mexico berbuah sepanjang tahun, mencapai puncak Mei hingga Jun dan November hingga Disember. Limau Tahiti juga menghasilkan sepanjang tahun, tetapi memuncak semasa musim panas. Jika anda tidak kerap menuai limau, kemungkinan besar anda akan menemui limau kuning yang adajatuh dari pokok. Hanya periksa mereka untuk reput. Jika mereka kelihatan baik, mereka mungkin baik.

Jika anda mempunyai limau nipis yang menguning pada pokok dan nampaknya belum masak, anda mungkin mempunyai masalah yang berbeza sama sekali. Pokok sitrus mudah terdedah kepada sebarang penyakit yang boleh menjejaskan buah- masa untuk mendiagnosis dan merawat jika boleh. Lain kali, pilih stok tahan penyakit untuk mengelakkan gangguan seperti tompok sitrus, yang boleh menyebabkan kulit menjadi kuning.

Pencerahan lebat juga boleh mengakibatkan kapur menjadi kuning pada pokok. Pemecahan buah, akibat hujan lebat, membawa kepada kekuningan dan reput serta kejatuhan buah pramatang. Buah-buahan ini mungkin tidak boleh dimakan kerana "luka" yang terbuka kini mungkin menyimpan bakteria yang boleh membuat anda sakit.