Keadaan Tumbuh Culantro - Maklumat Mengenai Penjagaan Tumbuhan Culantro

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Saya suka memasak, dan saya suka mencampurkannya dan memasak makanan dari negara lain. Dalam pencarian saya untuk idea baharu, saya sedang meneliti buku tentang makanan Puerto Rico dan menemui beberapa rujukan kepada herba culantro. Pada mulanya saya fikir mereka bermaksud 'ketumbar,' dan pengarang buku masakan mempunyai editor yang teruk, tetapi tidak, ia benar-benar herba culantro. Ini membuatkan saya ingin tahu kerana saya tidak pernah mendengarnya. Sekarang saya jelas tahu untuk apa culantro digunakan, bagaimana anda menanam culantro dan apakah penjagaan tumbuhan culantro lain yang diperlukan? Mari ketahui.

Untuk Apa Culantro Digunakan?

Culantro (Eryngium foetidum) ialah herba dwitahunan yang biasa di seluruh Caribbean dan Amerika Tengah. Kami tidak banyak melihatnya di Amerika Syarikat melainkan, sudah tentu, anda sedang makan masakan dari salah satu kawasan ini. Ia kadangkala dipanggil ketumbar Puerto Rico, Black Benny, herba daun gergaji, ketumbar Mexico, ketumbar berduri, fitweed, dan spiritweed. Di Puerto Rico yang menjadi makanan ruji, ia dipanggil recao.

Nama 'culantro' kelihatan seperti 'cilantro' dan ia tergolong dalam keluarga tumbuhan yang sama – seperti yang berlaku, ia berbau seperti ketumbar dan boleh digunakan sebagai ganti ketumbar, walaupun dengan rasa yang agak lebih kuat.

Ia didapati tumbuh liar di kawasan lembap. Tumbuhan itu kecil denganberbentuk tombak, hijau tua, 4 hingga 8 inci (10-20 cm.) daun panjang membentuk roset. Tumbuhan ini digunakan dalam salsas, softrito, chutney, ceviche, sos, nasi, rebusan dan sup.

Cara Menanam Culantro

Culantro lambat untuk dimulakan dari biji tetapi, setelah ditanam, akan menghasilkan daun segar sehingga fros pertama. Oleh kerana benih itu sangat kecil, ia harus dimulakan di dalam. Gunakan haba bawah untuk memudahkan percambahan.

Tanam selepas fros terakhir pada musim bunga. Pindahkan anak benih sama ada ke dalam pasu atau terus ke dalam tanah di kawasan yang mempunyai naungan sebanyak mungkin dan pastikan ia sentiasa lembap.

Tumbuhan boleh dituai kira-kira 10 minggu selepas pembenihan. Culantro adalah serupa dengan salad kerana ia tumbuh subur pada musim bunga tetapi, seperti salad, bolt dengan suhu panas musim panas.

Penjagaan Tumbuhan Culantro

Di alam liar, keadaan tumbuh culantro untuk tumbuhan yang tumbuh subur adalah teduh dan basah. Walaupun tumbuhan culantro disimpan di tempat teduh, ia cenderung berbunga, tangkai tanpa daun dengan bunga hijau muda berduri. Cubit tangkai atau potong untuk menggalakkan pertumbuhan dedaunan tambahan. Tiru keadaan pertumbuhan semula jadi sebanyak mungkin, mengekalkan tumbuhan di bawah naungan dan sentiasa lembap.

Penjagaan tumbuhan Culantro adalah nominal, kerana ia secara relatifnya bebas perosak dan penyakit. Ia dikatakan dapat menarik serangga yang bermanfaat serta melindungi daripada kutu daun.