Apakah Pecahan Apple Soggy: Petua Mencegah Pecahan Soggy Dalam Epal

Isi kandungan:

Apakah Pecahan Apple Soggy: Petua Mencegah Pecahan Soggy Dalam Epal
Apakah Pecahan Apple Soggy: Petua Mencegah Pecahan Soggy Dalam Epal

Video: Apakah Pecahan Apple Soggy: Petua Mencegah Pecahan Soggy Dalam Epal

Video: Apakah Pecahan Apple Soggy: Petua Mencegah Pecahan Soggy Dalam Epal
Video: KEBENARAN tentang Cuka Sari Apel & Baking Soda, Apakah Sehat? 2024, Mungkin
Anonim

Tompok coklat di dalam epal boleh mempunyai banyak punca, termasuk pertumbuhan kulat atau bakteria, pemakanan serangga atau kerosakan fizikal. Tetapi, jika epal yang disimpan dalam simpanan sejuk membentuk kawasan perang berbentuk cincin di bawah kulit, penyebabnya mungkin gangguan pecahan basah.

Apakah Pecahan Apple Soggy?

Kerosakan epal yang basah adalah masalah yang mempengaruhi jenis epal tertentu semasa penyimpanan. Antara jenis yang paling kerap terjejas termasuk:

  • Honeycrisp
  • Jonathan
  • Emas Sedap
  • Penghijauan Barat Laut
  • Grimes Golden

Simptom Pecahan Soggy

Tanda-tanda gangguan pecahan basah boleh dilihat apabila anda memotong separuh epal yang terjejas. Tisu coklat dan lembut akan muncul di dalam buah, dan dagingnya mungkin berbulu atau bertepung. Kawasan coklat akan muncul dalam bentuk cincin atau cincin separa di bawah kulit dan di sekeliling inti. Kulit dan inti epal biasanya tidak terjejas, tetapi kadangkala, anda boleh tahu dengan memerah epal bahawa ia telah menjadi lembut di dalam.

Simptom berkembang semasa tempoh menuai atau semasa penyimpanan epal. Mereka mungkin muncul selepas beberapa bulanstoran.

Apakah Menyebabkan Kerosakan Epal Soggy?

Oleh kerana rupanya yang coklat dan lembut, mudah untuk mengandaikan bahawa bintik coklat pada epal disebabkan oleh penyakit bakteria atau kulat. Walau bagaimanapun, pecahan basah dalam epal adalah gangguan fisiologi, bermakna puncanya adalah persekitaran buah-buahan terdedah.

Disimpan pada suhu yang terlalu sejuk adalah punca paling biasa gangguan pecahan basah. Melambatkan penyimpanan; menuai buah apabila sudah matang; atau keadaan cuaca sejuk dan basah pada masa menuai juga meningkatkan risiko masalah ini.

Untuk mengelakkan kerosakan basah, epal harus dituai pada tahap kematangan yang betul dan disimpan dengan segera. Sebelum penyimpanan sejuk, epal daripada varieti mudah terdedah hendaklah terlebih dahulu dikondisikan dengan penyimpanan pada suhu 50 darjah F. (10 C.) selama satu minggu. Kemudian, ia hendaklah disimpan pada suhu 37 hingga 40 darjah F. (3-4 C.) untuk baki masa penyimpanan.

Disyorkan: