Pelbagai Jenis Lada Manis - Ketahui Mengenai Pelbagai Varieti Lada Manis

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Kepopularan lada pedas dan pedas boleh ditunjukkan dengan jelas hanya dengan melihat ke bawah lorong sos panas di pasaran. Tidak hairanlah dengan pelbagai warna, bentuk dan indeks haba mereka. Tetapi jangan lupa tentang pelbagai jenis jenis lada manis, yang masing-masing memberikan sumbangan yang lazat kepada pelbagai masakan. Bagi mereka yang lebih suka lada yang tidak panas, baca terus untuk mengetahui tentang pelbagai jenis lada manis.

Ragam Lada Loceng Manis

Lada yang paling kerap digunakan sudah pasti lada benggala hijau. Ia adalah lekapan biasa dalam banyak hidangan dan boleh didapati di setiap pasar raya. Berbumbung berhampiran lada loceng hijau adalah lada loceng matahari terbit berwarna merah, kuning dan oren. Dan, jika anda benar-benar bernasib baik, kadangkala anda akan melihat warna ungu, menambah kemeriahan warna di lorong hasil.

Jadi adakah terdapat perbezaan antara kecantikan berwarna ini? Tidak begitu. Kesemuanya adalah jenis lada manis. Anda mungkin perasan bahawa lada benggala hijau biasanya lebih murah daripada jiran berbilang warna. Ini hanya kerana lada benggala hijau dipetik apabila ia bersaiz penuh tetapi tidak masak. Sebagaibuahnya masak, ia mula berubah daripada hijau menjemukan kepada kaleidoskop warna cerah – seperti lada merah.

Lada benggala hijau, merah, oren dan kuning semuanya mengekalkan warnanya apabila dimasak; bagaimanapun, varieti ungu lebih baik digunakan segar, kerana warnanya menjadi gelap dan kelihatan agak berlumpur apabila dimasak.

Jenis Lada Manis Lain

Jenis lada benggala manis adalah salah satu cara untuk mereka yang sukakan lada yang tidak panas tetapi bukan satu-satunya pilihan. Bagi mereka yang lebih mencabar dan tidak kisah sedikit pun panas, terdapat banyak pilihan lain.

Lada ceri manis, sebagai contoh, walaupun ia mungkin mempunyai sedikit gigitan, sebahagian besarnya sesuai dengan namanya. Ia kelihatan seperti lada benggala manis kecil dan lazat mentah dan dimakan sebagai snek, dimasukkan ke dalam salad atau jeruk.

Lada Cubanelle ialah lada panjang dan nipis yang bermula dengan warna hijau pucat, tetapi apabila dibiarkan masak, menjadi gelap menjadi merah pekat. Lada goreng Itali adalah, seperti namanya, paling baik apabila dihiris memanjang dan digoreng sedikit dalam minyak zaitun. Mereka boleh dimakan dengan cara ini atau digabungkan dengan daging yang diawetkan Itali untuk membuat sandwic.

Pimento ialah lada merah klasik yang paling biasa dipanggang untuk mengeluarkan rasa manisnya. Lada pisang lada wax kuning adalah lada kuning yang panjang dan nipis yang biasa dijeruk. Lada manis Itali Carmen manis dan berbuah serta sedap dipanggang di atas panggangan.

Cili Anaheim boleh digunakan apabila hijau atau merah dan merupakan lada cili yang paling biasa digunakan di Amerika Syarikat. Lada cili ikan adalah lada poblano kering yang, apabila digabungkan dengan lada Mulato dan Pasilla, membentuk triniti suci lada yang digunakan untuk membuat sos tahi lalat.

Terdapat banyak pilihan lain yang kurang mudah ditemui, yang lebih eksotik untuk lada manis juga. Lada cili Aja Panca mempunyai rasa manis, seperti beri, sedikit berasap dan merupakan lada kedua paling biasa digunakan di Peru. Cili Dolmalik dari Turki mempunyai rasa berasap dan manis yang kaya yang sering digunakan sebagai serbuk sebagai sapuan kering untuk daging.

Ini hanyalah satu rasa yang mungkin ditemui oleh pengembara dunia dalam mencari lada manis terbaik. Mereka juga mungkin mendapati jenis lada yang menarik ini:

• Dous des Landes of France
• Telinga gajah atau Slonovo Uvo dari Croatia
• Giant Szegedi of Hungary
• Liebesapfel dari Jerman