Pear Musim Panas Dan Pear Musim Sejuk – Apakah Perbezaan Antara Pear Musim Sejuk Dan Musim Panas

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Tiada apa-apa seperti pir yang masak sempurna, menitis dengan jus manis, sama ada pir musim panas atau pir musim sejuk. Tidak tahu apa itu pir musim panas vs pir musim sejuk? Walaupun nampaknya jelas perbezaan itu berlaku apabila ia dipetik, perbezaan antara pear musim sejuk dan pear musim panas adalah sedikit lebih rumit.

Pir Musim Panas lwn. Pear Musim Sejuk

Pokok pir berasal dari kawasan pantai dan sederhana di Eropah Barat dan Afrika Utara serta timur di seluruh Asia. Terdapat lebih daripada 5, 000 jenis pear! Ia dibahagikan kepada dua kumpulan utama: pear Eropah yang berdaging lembut (P. communis) dan pear Asia yang hampir seperti epal (P. pyrifolia) yang garing.

Pear Eropah adalah yang terbaik apabila masak dari pokok dan sekali lagi dibahagikan kepada dua kategori: pear musim panas dan pear musim sejuk. Pear musim panas adalah seperti Bartlett yang boleh masak selepas dituai tanpa menyimpannya. Pear musim sejuk ditakrifkan sebagai seperti D’Anjou dan Comice yang memerlukan sebulan atau lebih lama dalam simpanan sejuk sebelum puncak masak.

Jadi perbezaan antara pir musim sejuk dan musim panas lebih berkaitan dengan masa kematangan berbanding musim menuai, tetapi iamasing-masing mempunyai kelebihan tersendiri.

Apakah itu Summer Pear?

Pear musim panas dan musim sejuk adalah berbeza seperti skuasy musim panas dan musim sejuk. Pear musim panas menghasilkan awal (musim luruh) dan masak di atas pokok. Ia biasanya bersaiz lebih kecil hingga sederhana dengan pengecualian Bartlett dan Ubileen.

Ia mempunyai kulit yang nipis, halus dan mudah lebam yang bermakna mereka mempunyai masa penyimpanan, penghantaran dan jualan yang lebih pendek daripada pear musim sejuk. Makanan istimewa ini bermakna mereka juga kekurangan biji pir musim sejuk yang disukai sesetengah orang. Oleh itu, mereka kurang diingini untuk ditanam untuk penanam komersial tetapi sesuai untuk penanam rumah. Ia boleh masak di atas pokok atau dengan penyejukan selepas musim menuai yang sangat beberapa hari.

Apakah itu Winter Pear?

Pear musim sejuk dikategorikan sedemikian berkaitan dengan masa masaknya. Mereka dituai sepanjang musim luruh tetapi kemudian disimpan sejuk. Mereka memerlukan 3-4 minggu penyimpanan sejuk untuk masak. Terdapat garis halus di sini; jika pir musim sejuk dipetik terlalu awal, ia kekal keras dan tidak pernah menjadi manis, tetapi jika terlalu lambat dipetik, dagingnya menjadi lembut dan lembek.

Jadi penanam komersial bergantung pada beberapa kaedah teknikal dan elektronik untuk mengukur masa untuk memilih pear musim sejuk tetapi ini tidak betul-betul logistik untuk penanam rumah. Gabungan kriteria boleh digunakan untuk menentukan bila penanam rumah harus menuai buah.

Pertama, tarikh kalendar buah yang biasanya dipetik boleh membantu, walaupun ia mungkin dimatikan dalam 2-3 minggu bergantung pada faktor seperti cuaca.

Perubahan warna yang ketara adalah faktor. Semua pear berubah warna apabila merekamatang; sudah tentu, ia bergantung pada jenis yang anda sedang berkembang untuk mengetahui apa yang perlu dicari dalam perubahan warna. Warna benih juga berubah apabila buah matang. Ia berubah dari putih ke kuning air, kepada coklat gelap atau hitam. Pilih sebiji pir dan potong ke dalamnya untuk memeriksa warna benih.

Akhir sekali, pir musim sejuk biasanya sedia untuk dipetik apabila ia mudah dipisahkan daripada batang apabila ditarik perlahan-lahan.

Terdapat, saya pasti, penganut satu atau yang lain – sukar untuk sama ada pir musim panas atau musim sejuk, tetapi seperti kebanyakan perkara dalam hidup, ia bergantung kepada apa yang disukai oleh individu itu.