Menggunakan Peria Berbulu Sebagai Herba: Petua Mencari Makanan Untuk Rumpai Peria Berbulu

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Ada peluang yang baik bahawa selada pahit berbulu (Cardamine hirsuta) mungkin tumbuh di antara rumpai taman anda atau di antara celah kaki lima. Anda mungkin mengenalinya dengan beberapa nama yang berbeza seperti selada pahit beruban, selada darat, selada kambing, rumpai kuis, rumpai ikan atau rumpai tembak.

Adakah selada pahit berbulu boleh dimakan? Perkara yang mungkin tidak anda sedari semasa anda mencangkul atau mencabut rumpai, ialah walaupun ia kelihatan seperti penceroboh lain yang degil, selada pahit berbulu sebenarnya mempunyai rasa pedas, pedas dan banyak kegunaan di dapur. Seluruh tumbuhan boleh dimakan, termasuk bunga. Mari belajar cara menggunakan selada pahit berbulu.

Mengenalpasti Peria Berbulu sebagai Herba

Pahit berbulu tidak sukar dikesan. Ia tumbuh dalam roset basal, yang bermaksud daun hijau terang memancar dari pangkal tumbuhan. Setiap tangkai mempunyai antara lima dan sembilan pasang risalah.

Herba liar ini bercambah pada musim luruh. Peria berbulu ialah tumbuhan tahan lasak dan tahan fros yang kekal hijau sepanjang musim sejuk di kebanyakan iklim. Bunga-bunga kecil berwarna putih muncul pada batang tegak, beralur pada awal musim bunga dan terus mekar sehingga musim luruh.

Memungut Peria Berbulu

Mencari makan pahit berbulu boleh semudah berjalan keluar ke halaman belakang rumah anda. Untuk menuai selada pahit berbulu, cuma ambil tumbuhan itu di pangkalnya dan tarik keluar dari tanah. Jika anda mahu, anda boleh mengumpulkan daun dalam satu tangan dan memotong tumbuhan di pangkalnya.

Pastikan anda tidak menuai selada pahit berbulu jika terdapat sedikit kemungkinan ia disembur dengan racun herba. Ingat bahawa kebanyakan tukang kebun melihat tumbuhan itu sebagai rumpai yang menjengkelkan.

Kegunaan Bittercres Berbulu

Sebaik-baiknya gunakan selada pahit berbulu secepat mungkin kerana tumbuhan itu cepat layu. Ramai orang lebih suka memakannya terus dari ladang, tetapi anda mungkin mahu membilasnya dengan cepat untuk menghilangkan kotoran dan pasir. Anda mungkin mahu membuang batangnya, yang juga cenderung pahit, jadi nama biasa.

Berikut ialah beberapa idea tentang cara menggunakan bittercres berbulu, tetapi kami pasti terdapat banyak lagi:

• Sandwic
• Sup
• Salad
• Sebagai hiasan
• Dikacau menjadi yogurt
• Ditabur di atas kentang panggang
• Masukkan ke dalam hidangan pasta panas
• Apungkan beberapa kuntum pada gazpacho atau sup musim panas yang lain
• Panggang beberapa tangkai bersama ubi bit bayi atau sayur akar lain

Penafian: Kandungan artikel ini adalah untuk tujuan pendidikan dan berkebun sahaja. Sebelum menggunakan atau menelan SEBARANG herba atau tumbuhan untuk tujuan perubatan atau sebaliknya, sila dapatkan nasihat doktor, pakar herba perubatan atau profesional lain yang sesuai untuk mendapatkan nasihat.