Kegunaan Pecan – Cara Menggunakan Pecan Daripada Tuaian Anda

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Pokok pecan ialah pokok hickory yang berasal dari Amerika Utara yang telah dijinakkan dan kini ditanam secara komersial untuk kacangnya yang manis dan boleh dimakan. Pokok matang boleh menghasilkan 400-1, 000 paun kacang setiap tahun. Dengan kuantiti yang banyak, seseorang mungkin tertanya-tanya apa yang perlu dilakukan dengan pecan.

Memasak dengan pecan, sudah tentu, penggunaan pecan yang paling biasa, tetapi terdapat cara lain untuk menggunakan pecan. Jika anda bernasib baik kerana mendapat akses kepada pokok pecan, baca terus untuk mengetahui cara menggunakan pecan.

Apa yang Perlu Dilakukan dengan Pecan

Apabila kita memikirkan tentang pecan, kita mungkin terfikir untuk memakan kacang, tetapi banyak spesies hidupan liar juga menikmati bukan sahaja buah pecan, tetapi juga dedaunan. Menggunakan pecan bukan hanya untuk manusia, banyak burung, tupai dan mamalia kecil lain memakan kacang, manakala rusa ekor putih sering menggigit ranting dan daun.

Di luar kawan berbulu dan mamalia lain, kegunaan kacang pecan secara amnya adalah dalam masakan, tetapi pokok itu sendiri mempunyai kayu berbutir halus yang cantik yang digunakan dalam perabot, kabinet, panel dan untuk lantai dan bahan api. Pokok-pokok itu adalah pemandangan biasa di kawasan selatan A. S. di mana ia digunakan bukan sahaja untuk kacang yang dihasilkan tetapi sebagai pokok peneduh yang berharga dan anggun.

Kacang pecan digunakan dalam pai dan hidangan manis lain seperti gula-gula (praline pecan), biskut dan roti. Mereka hebat dengan resipi ubi keledek, dalam salad, dan juga dalam ais krim. Susu dibuat daripada menekan biji dan digunakan untuk memekatkan sup dan perasakan kek jagung. Minyak juga boleh digunakan dalam masakan.

Ternyata badan pecan juga sangat berguna. Kulit kacang boleh digunakan untuk menghisap daging, ia boleh dikisar dan digunakan dalam produk kecantikan (gosok muka), malah boleh membuat sungkupan taman yang sangat baik!

Kegunaan Pecan Perubatan

Masyarakat Comanche menggunakan daun pecan sebagai rawatan kurap. Orang Kiowa makan rebusan kulit kayu untuk merawat gejala batuk kering.

Pecan juga kaya dengan protein dan lemak serta digunakan sebagai makanan tambahan untuk diet manusia dan haiwan. Menariknya, menelan pecan telah dikatakan membantu dalam penurunan berat badan. Ini kerana kacang mengenyangkan selera makan dan meningkatkan metabolisme.

Pecan, seperti kebanyakan kacang lain, juga kaya dengan serat, yang membantu mengurangkan risiko penyakit jantung koronari dan mencegah beberapa jenis kanser. Ia juga mengandungi lemak tak tepu tunggal, seperti asid oleik, yang menyihatkan jantung dan boleh mengurangkan risiko strok.

Selain itu, kandungan serat yang tinggi menggalakkan kesihatan kolon dan menggalakkan pergerakan usus yang teratur serta mengurangkan risiko kanser kolon dan buasir. Antioksidan kuat mereka membantu meningkatkan sistem imun, manakala kandungan vitamin E mereka boleh mengurangkan risiko Alzheimer dan demensia.