Berkebun Rendah Cahaya Dalam Ruangan – Bolehkah Anda Menanam Bahan Makanan Dalam Gelap

2025 Pengarang: Chloe Blomfield | blomfield@almanacfarmer.com. Diubah suai terakhir: 2025-01-22 15:37

Pernahkah anda mencuba menanam sayur dalam gelap? Anda mungkin terkejut melihat berapa banyak makanan ringan yang boleh anda tanam. Sayur-sayuran yang ditanam dengan teknik berkebun cahaya rendah selalunya mempunyai rasa yang lebih lembut atau rasa yang berbeza berbanding apabila tumbuhan yang sama terdedah kepada cahaya matahari. Ini sahaja boleh menjadikan makanan bercahaya rendah menarik minat tukang kebun rumah dan komersial. Menanam bahan yang boleh dimakan dalam gelap juga mempunyai faedah lain.

Menanam Makanan Rendah Cahaya

Disebabkan kos buruh yang lebih tinggi, menanam bahan makanan dalam gelap sering meningkatkan nilai pasarannya. Berkebun cahaya rendah boleh menjadi penyelesaian yang menguntungkan untuk tukang kebun yang ingin memasuki pasaran khusus. Berikut adalah tiga tumbuhan yang menggunakan tenaga yang disimpan dalam akarnya untuk menghasilkan sayur-sayuran dalam gelap:

• White Asparagus – Berbanding asparagus hijau, versi putih mempunyai rasa yang lebih manis dan halus. Popular di Eropah, asparagus putih boleh dihasilkan dengan menghalang cahaya matahari daripada sampai ke pucuk. (Sebarang jenis asparagus boleh digunakan.) Kekurangan cahaya matahari melambatkan pengeluaran klorofil dan menghalang pucuk daripada menjadi hijau.
• Forced Rhubarb – Jika anda menyukai rhubarb, teknik berkebun cahaya rendah ini boleh memberi anda lonjakan pada musim menuai rhubarb. Mahkota rhubarb paksa menghasilkan tangkai merah jambu yang lembut dan manis sebanyak abulan lebih awal daripada musim menuai tradisional. Untuk memaksa rhubarb, mahkota boleh digali dan dibawa ke dalam rumah atau hanya ditutup dengan tong besar di taman.
• Chicory – Tanaman musim kedua ini dihasilkan dengan menggali akar chicory dan memaksanya masuk ke dalam rumah sepanjang musim sejuk. Akar paksa menghasilkan jenis dedaun yang berbeza daripada apa yang terdapat pada tumbuhan chicory pada musim panas. Dipanggil chicon, kepala salad hijau seperti salad ini popular di Eropah.

Berkebun Rendah Cahaya dengan Benih

Akar bukan satu-satunya tempat tumbuhan menyimpan tenaga untuk pertumbuhan. Benih ialah sumber tenaga padat yang digunakan untuk bahan api percambahan. Tenaga yang disimpan di dalam benih juga boleh digunakan untuk menanam sayur-sayuran dalam gelap:

• Pucuk – Popular dalam masakan Cina, kacang bercambah dan taugeh alfalfa dalam balang ialah kaedah lain untuk menanam makanan yang boleh dimakan dalam gelap. Pucuk boleh ditanam di dalam rumah seawal seminggu.
• Microgreens – Sayuran salad yang lazat ini adalah anak benih muda daripada pelbagai jenis sayuran termasuk brokoli, bit dan lobak serta sayur-sayuran salad tradisional seperti salad, bayam dan kubis. Microgreen sedia untuk dituai dalam masa kira-kira sebulan dan boleh ditanam tanpa cahaya.
• Wheatgrass – Selalunya dimakan untuk faedah kesihatannya, wheatgrass boleh tumbuh di dalam rumah tanpa cahaya matahari. Dari benih hingga penuaian mengambil masa kurang dari dua minggu. Menanam tanaman ini secara berturut-turut untuk bekalan berterusan rumput gandum yang berkhasiat.