10 Sayur Musim Sejuk Terbaik: Sayuran Terbaik Untuk Cuaca Sejuk

2024 Pengarang: Chloe Blomfield | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-15 23:58

Selalunya, tukang kebun menganggap berkebun sayur sebagai aktiviti musim panas. Namun, terdapat beberapa sayur-sayuran musim sejuk yang akan bercambah dan tumbuh dalam suhu yang lebih sejuk. Dalam iklim yang lebih panas, seperti Florida dan selatan California, sayur-sayuran cuaca sejuk ini boleh ditanam sepanjang musim sejuk.

Pekebun di kawasan beriklim utara A. S. juga boleh memanfaatkan sayur-sayuran tahan sejuk dengan menanam sayur-sayuran musim sejuk ini sebagai tanaman awal musim bunga atau musim luruh. Selain itu, menggabungkan sayur-sayuran musim sejuk dengan teknik memanjangkan musim tanam boleh menjadikan kebun seseorang lebih produktif sepanjang tahun.

Untuk memulakan anda, berikut ialah senarai 10 sayuran terbaik kami untuk penanaman dalam cuaca sejuk.

10 Sayur Musim Sejuk Terbaik

1. Bit – Sebaik-baiknya arahkan benih sayuran tahan sejuk ini ke dalam taman kerana ia tidak dipindahkan dengan baik. Bit boleh menahan fros yang berat dan akan matang antara 50 dan 70 hari, bergantung pada varieti. Daun dan batang boleh dimakan dan boleh dituai sebaik sahaja mencapai saiz yang boleh digunakan.

2. Bok Choy – Juga dipanggil kubis Asia, Bok Choy ialah salah satu sayuran musim sejuk yang paling mudah ditanam. Ia mudah membiak sendiri dalam keadaan hangatcuaca dan boleh menahan suhu di bawah 30 darjah F. (-1 C.). Dari biji ke meja, Bok Choy boleh dituai dalam masa kira-kira 45 hari.

3. Lobak merah – Tanaman akar berwarna cerah ini bukan sahaja kaya dengan sumber vitamin A, malah lobak merah juga menjadi lebih manis apabila suhu menurun. Sedia untuk dituai dalam 70 hingga 80 hari dari penanaman, sayur-sayuran cuaca sejuk ini boleh disimpan di dalam tanah sehingga diperlukan.

4. Kale – Sama ada anda menikmati masakan hijau berdaun ini, mentah atau dalam smoothie, kangkung ialah tanaman yang mudah ditanam yang boleh bertolak ansur dengan suhu sejuk. Dalam iklim yang lebih sejuk, anak benih boleh dimulakan di dalam rumah dan dipindahkan ke taman 4 minggu sebelum cuaca bebas fros. Mulakan menuai daun apabila tumbuhan mencapai ketinggian 8 inci (20 cm.).

5. Kohlrabi – Sebagai ahli keluarga kubis yang cepat matang, kohlrabi boleh sedia untuk dituai dalam masa 45 hari. Mampu menahan fros tebal, tanam kohlrabi sebagai tanaman musim bunga atau musim luruh di kawasan beriklim sejuk dan sebagai tanaman musim sejuk di kawasan yang lebih panas.

6. Lettuce – Tanam sayur-sayuran segar taman ini di antara sayur-sayuran musim sejuk yang lambat matang dan nikmati salad makan malam dalam masa 30 hari selepas menyemai benih. Dengan suhu percambahan serendah 35 hingga 40 darjah F. (2-4 C.), salad boleh dimulakan di luar rumah pada awal musim bunga atau pertengahan musim luruh.

7. Bawang – Sebagai salah satu sayuran terbaik untuk berkebun dalam cuaca sejuk, kebanyakan jenis bawang boleh bertolak ansur dengan suhu hingga 20 darjah F. (-7 C.). Apabila dimulakan dari biji, bawang boleh mengambil masa sehingga 175 hari untuk menghasilkanmentol yang bersaiz besar. Untuk masa pemulihan yang lebih cepat, tanam set bawang dan tuai sebagai bawang hijau.

8. Peas – Sayur-sayuran tahan sejuk ini boleh bertolak ansur dengan fros dan pembekuan ringan, tetapi bukan suhu musim panas yang panas. Menanam kacang polong sebaik sahaja tanah boleh diusahakan pada musim bunga membantu memastikan tanaman ini mempunyai 60 hingga 70 hari yang diperlukan untuk mencapai kematangan.

9. Lobak – Salah satu sayuran terpantas untuk taman cuaca sejuk, lobak boleh mencapai saiz yang boleh dituai dalam masa tiga hingga lima minggu. Benih lobak akan bercambah antara 40 dan 85 darjah F. (4-29 C.) dan tumbuhan boleh bertolak ansur dengan 25 darjah F. (-4 C.) untuk tempoh yang singkat.

10. Bayam – Memanjangkan waktu siang pada musim bunga mendorong tanaman ini mudah meleleh, yang menjadikan bayam sesuai untuk berkebun musim luruh. Bayam ialah salah satu sayuran yang tahan sejuk dan boleh bertolak ansur dengan suhu serendah 20 darjah F.